Nichée dans la vallée de la Loire, la ville de Blois peut compter sur son terroir d'exception pour ravir les épicuriens. Des petites adresses authentiques aux restaurants étoilés en passant par les chaleureux bistros, la ville nous a réservé des délices variés. Il faut dire que la cité royale offre un terrain de jeu idéal aux chefs talentueux qui revisitent avec créativité les spécialités locales.
Dans cet article, vous retrouverez notre liste des meilleurs restaurants où manger à Blois. Une chose est sûre, vos papilles seront émoustillées!
Ce guide est complètement indépendant, basé sur nos expériences. Nous avons visité la région de façon anonyme, en faisant nos propres choix, et en payant nos factures entièrement.
Meilleurs restaurants gastronomiques et étoilés à Blois
1. Restaurant Amour Blanc de l'Hôtel Fleur de Loire
Vous viendrez d'abord dans ce restaurant pour la réputation de Christophe Hay, le chef engagé, locavore et doublement étoilé mais aussi pour le cadre du restaurant, offrant un panorama superbe sur la ville de Blois. Nous avons eu la chance d'observer un coucher de soleil magnifique lors de notre repas!
Une fois confortablement installés, les amuse-bouches délicats et savoureux vous mettront d'emblée en appétit avant de laisser place aux créations sublimes de la carte. De notre côté, nous avons opté pour le menu en 5 services qui nous a bluffé par sa partition harmonieuse de saveurs et de textures.
Envie de prolonger l’expérience? Séjournez à l’Hôtel Fleur de Loire!
Infos pratiques:
- Localisation: dans l'Hôtel Fleur de Loire, sur les quais de Blois
- Type: gastronomique
- Capacité: 60 couverts
- Gamme de prix: plus de 100€, menus déjeuner à 39€ par personne et hors boissons
- Adapté aux enfants: oui avec menu spécial à 35€
- Spécialités du Centre-Val de Loire: oui
- Réservation indispensable ici
- Ouvert le dimanche
2. Restaurant Ezia (1 étoile)
Idéalement situé entre Blois et Chambord, le Restaurant Ezia nous a intrigués par sa carte originale et subtile, signée Nicolas Aubry, ancien chef exécutif de Christophe Hay. Dans une salle moderne avec vue sur la cuisine, la décoration épurée et apaisante laisse toute la place au menu magistral, entre terre et mer.
Le soir où nous sommes venus, nous avons opté pour une dégustation en 7 temps qui nous a impressionnés par son équilibre, son inventivité et son raffinement.
Si le repas fut excellent du début à la fin, nous avons eu un coup de cœur pour la 1ère entrée haute en couleurs, alliant subtilement crevettes françaises (cultivées dans une ferme aquacole de Loire-Atlantique) et maïs grillé. Le dessert, quant à lui, composé d'une mousse basilic menthe, d'un sorbet à l'estragon et nappé d'une sauce vanille, s’est révélé aussi surprenant et réjouissant.
Infos pratiques:
- Localisation: Montlivault, à 20min de Blois en voiture
- Type: gastronomique étoilé
- Capacité: moins de 25 couverts
- Gamme de prix: menus dégustation en 5 ou 7 étapes, à 45€ et 110€ par personne et hors boissons
- Adapté aux enfants: non
- Spécialités du Centre-Val de Loire: oui
- Réservation indispensable ici
3. Restaurant Christophe Hay (2 étoiles)
Si les saveurs créatives du Restaurant Amour Blanc nous ont conquis, nous n'avons qu'une hâte: découvrir prochainement les prouesses du même chef dans son autre institution, récompensée de 2 étoiles. Installé au premier étage d'un ancien hospice du XVIIème siècle, la cuisine de cette table gastronomique est une véritable ode à la Loire. Parmi les plats signatures du chef, vous retrouverez les produits du terroir comme Carpe à la Chambord, le caviar osciètre de Sologne ou encore les légumes sublimés provenant de son potager en permaculture. Où quand le goût rejoint l'éthique!
Infos pratiques:
- Localisation: dans l'Hôtel Fleur de Loire, sur les quais de Blois
- Type: gastronomique, 2 étoiles Michelin
- Capacité: 35 couverts
- Gamme de prix: menus à 110, 180 et 260€ par personne et hors boissons
- Spécialités du Centre-Val de Loire: oui
- Options végétariennes sur demande
- Adapté aux enfants: non
- Réservation indispensable ici
- Prolongez le rêve en réservant une nuit à l'Hôtel Fleur de Loire: informations et disponibilités ici
4. Restaurant La Botte d'Asperges (Bib Gourmand)
Situé à 30min de Blois en voiture, le Restaurant La Botte d'Asperges vous attend pour une expérience culinaire digne des plus grandes tables. Nous avons en effet, apprécié la grande créativité du chef Stéphane Bureau et son sens du partage. Il est venu échanger avec bonne humeur à notre table et propose depuis peu des ateliers culinaires aux gourmets volontaires.
Le jour où nous sommes venus, nous nous sommes régalés des différentes séquences du menu, inventives et soignées.
Et puis, vous commencez à nous connaître dans l'équipe, c'est fromage ET desserts!
Le chariot de fromages affinés par Rodolphe Le Meunier (MOF) accompagnait parfaitement la sélection de vins du coin et les mignardises ont fini de nous convaincre de la générosité du chef.
Infos pratiques:
- Localisation: Le Controis-en-Sologne, à 30min de Blois en voiture
- Type: gastronomique, bib gourmand Michelin depuis 2020
- Capacité: Une vingtaine de couverts
- Gamme de prix: Menus à 48 et 78€ par personne et hors boissons
- Spécialités du Centre-Val de Loire: oui
- Belles options végétariennes
- Ouvert le dimanche
- Réservation conseillée ici
OÙ DORMIR À Blois
En centre-ville
Profiter de la ville, de ses restaurants et de sa belle architecture.
- Hôtel Fleur de Loire - voir prix, photos et disponibilité
- Hôtel Château des Basses Roches - voir prix, photos et disponibilité
Dans la campagne sud: Chambord, Chevery
Entouré de châteaux et de villages de charme, à moins de 30min de Blois
- Hôtel Relais de Chambord - voir prix, photos et disponibilité
- Hôtel Les Sources de Cheverny - voir prix, photos et disponibilité
Dans la campagne nord
Pour un peu de calme et de nature, mais proche de la ville. Moins de châteaux.
- Hôtel Le Grand Cèdre - voir prix, photos et disponibilité
Meilleurs restaurants bistronomiques à Blois
4. Restaurant Au Rendez-Vous des Pêcheurs
Cet excellent restaurant de poissons est un incontournable de Blois depuis plusieurs années. Le chef Christophe Cosme sublime la pêche locale en le mariant aux autres stars de la vallée de la Loire, les légumes. Lors de notre venue, nous nous sommes régalés d'un cabillaud aux agrumes et du mythique mille-feuille maison du chef, à la vanille des îles.
Nous avons aussi beaucoup apprécié les petits pains et ses sels aromatisés auxquels nous avons succombé un peu trop goulûment pour vous montrer la photo!
Outre les mets raffinés et généreux, nous avons aimé l'atmosphère chaleureuse de cette ancienne épicerie de pêcheurs, au décor soigné et aux jeux de lumière élégants.
Infos pratiques
- Localisation: en centre-ville, à côté de l'Église Saint-Nicolas
- Type: bistronomique
- Capacité: moins de 20 couverts
- Gamme de prix: Menus à 29, 49 et 79€
- Adapté aux enfants: oui avec un menu plat dessert à 18€
- Spécialités du Centre-Val de Loire: oui
- Réservation conseillée ici
5. Restaurant Le Petit Honfleur
Dans ce ravissant restaurant aux pans de bois, nous avons dégusté une cuisine de marché savoureuse et créative, où les produits locaux (légumes et fromages) sont à la fête, tout comme notre palet!
L'espace semi-ouvert entre la cuisine et la salle donne le sentiment d'être au plus près de l'effervescence des cuisines. Bien que certains échanges entre les équipes puissent se faire entendre, cela ajoute un côté vivant à l'expérience.
Et si vous devenez des habitués, vous serez ravis d'apprendre que la carte change régulièrement. Notez aussi que la sélection de vins est locale et top!
Infos pratiques
- Localisation: en centre-ville, à côté de l'escalier Denis Papin
- Type: bistronomique
- Capacité: 15 couverts en salle et quelques tables en terrasse aux beaux jours
- Gamme de prix: Entre 40 et 70€ par personne et hors boissons
- Spécialités du Centre-Val de Loire: oui!
- Réservation conseillée ici
6. Restaurant L'Oratoire
Niché dans l'Orangerie du Château de Blois, le Restaurant l'Oratoire vous invite à un voyage culinaire orchestré par le chef japonais Hiroshi Mukai. Au menu, vous retrouverez des classiques français comme l'œuf meurette ou les riz de veau, contrebalancé avec des touches asiatiques (nems au canard, tartare de thon, etc).
Côté salle, vous serez séduits par la décoration soignée et l'atmosphère intimiste.
Aussi, nous nous sommes dit que la terrasse s'annoncerait très agréable aux beaux jours avec la vue sur l'église Saint Vincent-de-Paul!
Infos pratiques
- Localisation: en centre-ville, à côté du Château de Blois
- Type: bistro fusion
- Capacité: plus de 25 couverts
- Gamme de prix: entre 25 et 40€ par personne et hors boissons
- Réservation ici
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- Comparez les prix sur notre plateforme préférée: DiscoverCars - un des sites les mieux notés.
- Choisissez une voiture assez compacte (beaucoup de villages ont mis en place des rétrécissements de chaussée).
- Pensez à l'assurance complète (les parkings dans les grandes villes sont vraiment serrés).
- Il y a beaucoup de demande, réservez-le tôt.
Meilleurs restaurants où manger léger et en famille à Blois
7. Crêperie Le Comptoir de Mamie Bigoude
Voilà une galette étonnante au curry de légumes, rouget et chorizo!
Vous avez envie d'une expérience à la fois savoureuse et décalée? Foncez à la Crêperie Mamie Bigoude, cette grand-mère bretonne et rock'n'roll qui a posé ses valises à Blois. Nous y avons dégusté de généreuses galettes et des crêpes gourmandes dans un décor baroque, haut en couleurs! Vous ne saurez plus où donner de la tête entre les tableaux colorés, la vaisselle bigarrée sans oublier les casseroles accrochées au plafond.
Infos pratiques
- Localisation: en centre-ville, à côté de la Maison de la Magie
- Type: Crêperie décalée
- Capacité: Plus de 25 couverts entre la salle et la terrasse
- Gamme de prix: Galettes entre 7,90 et 13€ par personne et hors boissons
- Adapté aux enfants qui sauront apprécier le comptoir à bonbons à volonté!
- Réservation au 02.54.78.10.04
- Envie d'emporter un peu de Bretagnez chez vous? Commander vos galettes à emporter ici
- Ouvert le dimanche
AMUSEZ-VOUS AVEC CES activités
8. Salon de thé Douce Heure
Si nous avons fait une halte très rapide dans ce sympathique salon de thé pour une petite pause douceur (mention spéciale à la cuillère comestible en biscuit avec notre salade de fruits), nous vous recommandons de venir sur l'heure du goûter! En effet, le lieu offre à la dégustation un large choix de boissons (thés, cafés, smoothies) dont une gamme hallucinante de chocolats chauds aromatisés (nougat, pistache, pain d'épices, etc.). Sans oublier la carte des coupes glacées et des desserts faits maison, tous plus appétissants les uns que les autres!
Infos pratiques
- Localisation: en centre-ville, à côté de la Maison de la Bd
- Type: salon de thé, brunch, petit-déjeuner
- Capacité: une quinzaine de places cosy à l'intérieur et une vingtaine en extérieur
- Gamme de prix: entre 8€ et 15€ par personne et hors boissons
- Adapté aux enfants
- Réservation conseillée ici
- Ouvert le dimanche avec une formule brunch à 24€
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9. SIM'S L'atelier sucré salé (boulangerie)
Voilà une bonne alternative si vous n'avez pas envie de perdre trop de temps dans vos visites mais que vous ne voulez pas renoncer à la gourmandise.
La vitrine alléchante et variée de cette boulangerie a éveillé nos papilles!
Côté sucré, vous aurez le choix parmi les nombreuses patisseries ou viennoiseries et côté salé, vous aurez de quoi vous rassasier pour le déjeuner (sandwishs, quiches, salades, feuilletés au fromage). Une belle sélection que vous pourrez emporter ou déguster sur place, sur des tables à l'ombre.
Infos pratiques
- Localisation: en centre-ville, à côté du Square Valin de la Vaissière
- Type: Boulangerie
- Capacité: 2/3 tables de pique-nique devant la boutique
- Gamme de prix: Entre 3€ et 5€ la pâtisserie, entre 5 et 11€ la formule déjeuner par personne et hors boissons
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Autres restaurants à Blois et alentour
La ville de Blois a plus d'un tour dans son sac niveau cuisine! Voici une petite liste d'autres restaurants dont nous avons entendu le plus grand bien:
- Restaurant Brut, maison de cuisine: Une excellente adresse de Blois où les plats bien présentés mettent à l'honneur des produits locaux et de saison. Vous irez aussi pour la sélection de vins naturels et les excellents desserts!
- Restaurant Le Médicis: une cuisine gastronomique qui sait rester traditionnelle et qui fait la part belle aux poissons locaux.
- Restaurant Bro’s: voilà un restaurant atypique où vous pourrez retrouver autant des plats bistro le midi, que des services élaborés en 5 ou 7 le temps le soir en passant par des tapas pour les petites faims.
- Restaurant Savourer Blois: ici, vous pouvez venir à tout heure et vous régaler le midi de burgers ou de salades, de délicieux cafés l’après-midi, ou de cocktails le soir. Pensez aussi au brunch le dimanche!
Vous l'aurez compris, la Loire n'est pas seulement réputée pour ses châteaux mais aussi pour sa haute gastronomie.
La région regorge en effet de restaurants étoilés que nous rêvons de tester!
Voici une liste de ceux que vous pourrez retrouver à Blois et ses alentour:
- Restaurant Assa (1 étoile), à Blois: optez pour une cuisine fusion franco-japonaise dont la magnifique salle donne directement sur la Loire. Le menu change tous les jours et fait la part belle au végétal!
- Restaurant La Vieille Tour (1 étoile), à Celletes: retrouvez la cuisine actuelle d'Alexis Letellier dans une maison du XVe siècle, le tout accompagné de bon vins et d'accueil chaleureux.
- Restaurant Le Favori (1 étoile), à Cheverny: découvrez la cuisine du chef Frédéric Calmels, qui propose un menu dégustation sans choix, signant une cuisine précise et soignée. Le tout dans une salle élégante et ouverte sur la nature, dans le très agréable hôtel Les Sources de Cheverny. Il s'agit selon nous d'un des meilleurs hôtels de Blois, à retrouver dans notre article ici.
À réserver sans plus attendre ici!
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