Conosce le Cantine Ackerman vicino a Saumur? Pioniere delle bollicine pregiate della Loira, questa rinomata casa ci ha offerto un'esperienza sensoriale indimenticabile. Rimarrà affascinato da questa esperienza senza tempo nelle cantine trogloditiche, con tour del vino, metodi di vinificazione, arte esperienziale e degustazione di vini.
Ecco alcuni consigli utili per pianificare la sua visita alle Cantine Ackerman en Loire.
Questa guida è completamente indipendente, basata sulle nostre esperienze. Abbiamo visitato la regione in modo anonimo, facendo le nostre scelte e pagando interamente le nostre fatture.
Vale la pena visitare le Cantine Ackerman?
Sì, le Cantine Ackerman meritano una visita e una degustazione! Abbiamo apprezzato particolarmente questa esperienza nelle grotte troglodite. Sapeva che questa è la prima e più antica casa di bollicine pregiate della Val-de-Loire? Queste cantine, fondate nel 1811, sono scavate in ex cave di tufo. Abbiamo appreso che offrono un ambiente perfetto per l'invecchiamento dei vini.
Secondo noi, questa è una delle migliori attività vicino a Saumur!
Cosa può vedere
Un bellissimo edificio del XIX secolo in una tenuta verde
Entrando nel villaggio in Rue Léopold Palustre, sulle rive del fiume Thouet, vedrà l'edificio del XIX secolo circondato da alberi e verde.
Il metodo tradizionale di vinificazione
Durante il nostro tour enoturistico delle Grotte Ackerman, abbiamo scoperto il processo di vinificazione, in particolare il metodo tradizionale utilizzato dall'azienda. Pannelli didattici e diagrammi esplicativi ci hanno dato un'idea più chiara delle diverse fasi, dalla raccolta alla degustazione!
COME NOLEGGIARE UN'AUTO NELLA Loira
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- Scelga un'auto abbastanza compatta (molti villaggi hanno ristretto la strada).
- Pensi ad un'assicurazione completa (il parcheggio nelle grandi città è molto limitato).
- C'è molta richiesta, quindi prenotate in anticipo.
I segreti del pioniere delle bollicine pregiate della Loira
Sapeva che Caves Ackerman è la più antica Casa di bollicine della Loira? Durante questo tour, abbiamo appreso che è specializzata nella produzione delle denominazioni Saumur e Crémant de Loire. Un'esperienza che è stata conservata e tramandata per secoli!
Attrezzature per la vinificazione: la fase di pressatura
Dopo la vendemmia, la prima fase del processo di vinificazione è la pressatura. Abbiamo avuto la fortuna di ammirare il grande torchio nel cuore di queste grotte troglodite scavate nel tufo. Molto affascinante, non è vero?
Mescolare
Dopo la fermentazione, l'assemblaggio e la sboccatura, è il momento della crivellatura. È stato piuttosto sorprendente vedere tutte quelle bottiglie con la testa china.
Analisi olfattiva del vino
Mentre ci facevamo strada in queste magnifiche grotte trogloditiche, abbiamo potuto usare l'olfatto per analizzare il vino. Un passo preliminare prima della degustazione che concluderà questa visita insolita. Qui si può vedere la piattaforma girevole dove possiamo annusare il vino prodotto dall'uva Chenin.
Soffitti a volta di oltre 20 metri di altezza
Continuiamo la nostra passeggiata attraverso questo immenso labirinto di grotte scavate nella roccia. Alcune volte sono alte più di 20 metri! Si immerga come noi in questo mondo sotterraneo per scoprire i segreti delle pregiate bollicine della Loira. Le cantine trogloditiche di questa casa sono le più alte della regione.
Spettacolari spettacoli di luce nelle grotte
Anche l'arte è sotto i riflettori, con opere effimere e grandiose nel cuore di queste grotte uniche. La messa in scena e gli effetti di luce erano incantevoli. L'artista Julien Salaud, primo vincitore della Residenza Ackerman + Fontevraud, ha esposto il suo nuovo lavoro nelle Cantine Ackerman: Ecologia Naturotica. Chiodi e fili bianchi formano un affresco teatrale che ricorda la natura sulle pareti di pietra della grotta. Un'esperienza accattivante!
Una mappa della strada del vino della Loira nelle grotte
Concludiamo questo tour di cantine trogloditiche con la presentazione di una bella mappa illustrata della strada del vino della Loira. L'aiuterà a orientarsi tra i vini e i vigneti di questa regione vinicola di fama mondiale!
Una degustazione delle cuvée emblematiche della casa.
La ciliegina sulla torta è il momento tanto atteso! Per completare questa visita originale, abbiamo avuto il piacere di degustare alcune delle grandi annate della casa, come X Rosé Brut Ackerman e Bulle Royale. Secondo noi, Caves Ackerman è uno dei migliori locali di degustazione della Loira (veda il nostro articolo qui) e una delle migliori cantine della Loira (veda il nostro articolo qui).
DOVE ALLOGGIARE A Saumur
Nel centro città
Si goda la città, i suoi ristoranti e la sua splendida architettura.
- Hôtel Saint Pierre - un soggiorno storico! - vedi prezzi, foto e disponibilità
- Hôtel Château La Marquise - vedi prezzi, foto e disponibilità
- Hôtel Anne d'Anjou - prezzi, foto e disponibilità
Nella campagna intorno a
Cerca un po' di pace e tranquillità in campagna, senza essere troppo lontano dalla città di Angers? Ecco il nostro suggerimento:
- Hotel Demeure de la Vignole - vedi prezzi, foto e disponibilità
- Hotel Joly Foudres - insolito in barili - vedi prezzi, foto e disponibilità
- Hôtel de l'abbaye de Fontevraud - prezzi, foto e disponibilità
Cantine Ackerman a Saint-Hilaire Saint-Florent: accesso
Dove sono le Cantine Ackerman?
- Nel villaggio di Saint-Hilaire Saint-Florent
- 25 minuti in auto dall'Abbazia Reale di Fontevraud
- A meno di 10 minuti in auto o in bicicletta e a 40 minuti a piedi da Saumur.
- Accesso al 19 rue Léopold Palustre
Accesso in auto e parcheggio
Se arriva in auto, costeggerà il fiume Le Thouet in rue Léopold Palustre a Saint-Hilaire Saint-Florent. Può parcheggiare nel parcheggio pubblico di Thouet, di fronte all'ingresso delle Cantine Ackerman.
Il parcheggio accessibile alle persone con mobilità ridotta è disponibile anche all'ingresso della casa.
Accesso con il trasporto pubblico
C'è una rete di autobus nella zona, ma sarà molto limitata in termini di orari e opzioni per raggiungere le Cantine Ackerman. Può anche arrivarci in bicicletta in soli 10 minuti da Saumur.
Difficoltà di visita
Non abbiamo individuato particolari difficoltà sul percorso enoturistico Caves Ackerman. Il tour è su un unico livello e anche il negozio è facilmente accessibile. Il sito web ufficiale afferma che l'intero percorso è adatto alle persone con mobilità ridotta.
Se soffre di claustrofobia, sappia che il circuito è sotterraneo da 45 minuti a 1 ora, senza alcuna vista sul mondo esterno. Lungo il percorso si registrano anche 12°C tutto l'anno, la temperatura ideale per l'invecchiamento dei vini, quindi si assicuri di portare con sé un abbigliamento adeguato per evitare il freddo.
SI DIVERTA CON QUESTE Attività
Visitare le cantine Ackerman: consigli utili
Orari e prezzi
Orario:
- Le cantine sono aperte tutto l'anno, tutti i giorni tranne il 25 dicembre e il 1° gennaio.
- Da gennaio a marzo e da ottobre a dicembre: da lunedì a sabato: 10.00-12.30/2.00-18.30, domenica: 10.00-12.30/2.30-18.30.
- Da aprile a maggio: 9.30-12.30/2.00-19.00
- Da giugno a settembre: 9.30-19.00
L'ultima visita ha luogo 1h30 prima della chiusura del negozio.
Prezzo:
- Visita autoguidata: prezzo intero €6/ prezzo da 12 a 17 anni €4
- Visita guidata: prezzo intero a persona €8/ prezzo da 12 a 17 anni €6
- Gratuito per i minori di 12 anni
Consulti le ultime notizie sul sito ufficiale qui.
Quanto tempo
Consuma circa 1 ora, a seconda del tour del vino che sceglierà, includendo la visita alle cantine, le opere d'arte e la degustazione dei vini.
Il momento migliore
Non c'è davvero un momento migliore per visitare le Cantine Ackerman, perché sono aperte tutto l'anno e offrono divertimento non-stop e tour enologici esperienziali. Tuttavia, tenga presente che il periodo estivo è sinonimo di grande affluenza nella regione della Loira, quindi se preferisce evitare la folla, lo visiti in primavera, autunno o inverno.
Direzione della visita
C'è una direzione prestabilita per il tour, che segue il percorso descritto sopra, con 45 minuti a 1 ora nel sottosuolo delle cantine trogloditiche, seguito da una sessione di degustazione alla fine, con accesso al negozio.
Visita con i bambini
Il tour è accessibile ai bambini e può essere un modo molto originale di condividere la dimensione culturale e storica dell'esperienza vinicola della regione con tutta la famiglia. Siamo certi che le grotte trogloditiche faranno la gioia di grandi e piccini! E non dimentichi che i bambini possono gustare un succo d'uva durante la degustazione di vini al termine della visita.
Mangiare fuori
Non c'è un posto dove mangiare. Tuttavia, si trova a soli 10 minuti di auto da Saumur, quindi dia un'occhiata alla nostra selezione dei migliori ristoranti della città.
Hotel
Siete vicini a Saumur, che è un buon posto dove soggiornare. Ecco la nostra selezione dei migliori hotel di Saumur. Se vuole prolungare la sua esperienza nelle cantine trogloditiche:
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SCOPRIRE Saumur
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