In het hart van de Loirevallei wordt Saumur omringd door uitzonderlijke lokale producten, die de restauranthouders van de stad graag laten zien. We waren verrukt over de uitstekende regionale wijnen en lokale gastronomie, en ontdekten een aantal zeer goede restaurants!
In dit artikel vindt u onze lijst met de beste restaurants om uit eten te gaan in Saumur. Maak u klaar om uw smaakpapillen te prikkelen met de keuken van de Anjou!
Deze gids is volledig onafhankelijk, gebaseerd op onze ervaringen. We bezochten de regio anoniem, maakten onze eigen keuzes en betaalden onze rekeningen volledig.
Beste gastronomische restaurants in Saumur
1. Restaurant Fontevraud L'Ermitage (1 ster)
Genesteld op het terrein van de Koninklijke Abdij van Fontevraud, op 10 minuten van Saumur, ligt Restaurant L'Ermitage, dat ons letterlijk over de streep trok. In een buitengewone omgeving voert dit restaurant met Michelin-ster (1 ster in de Michelingids) ons mee in de geschiedenis en de gastronomie van het gebied.
Ga, net als wij, 's avonds om te genieten van de ingetogen en mysterieuze sfeer van de abdij bij nacht. U kunt zelfs een rondleiding door het klooster krijgen!
Het menu is net als de plek: uitzonderlijk en intrigerend. Met een knipoog naar het verleden van de abdij wekten de verrassende namen van de gerechten onze nieuwsgierigheid. Achter de monastieke droge broodsoep of de tartelette de Saint-Pierre zaten heerlijke, eigentijdse gerechten om van te genieten! Op basis van het rijke terroir van de regio laat chef-kok Thibaut Ruggeri, winnaar van de Bocuse d'Or, uitzonderlijke producten zien in 2 menu's, Lune en Pierrot. Een echte melodie van smaken!
Praktische informatie:
- Plaats: Fontevraud, in de Koninklijke Abdij
- Type: gastronomisch
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: ongeveer €100 per persoon (exclusief wijn)
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Reservering
2. Restaurant L'Essentiel
Vlakbij de Loire, in het centrum van Saumur, kunt u dit charmante restaurant tegenkomen in de bocht van een stenen steegje. Duw de deuren open en u zult verleid worden door de inrichting, maar vooral door de elegante, smakelijke en lokale keuken. We vonden het geweldig!
Aanbevolen door de Michelingids, kunt u uw eigen menu samenstellen. Met "Discover", "Essentials", "Temptation" of "Inspiration" kunt u kiezen uit heerlijke gerechten, voorgerechten, desserts en kazen! Er is ook een menu voor vegetariërs en kinderen. We kozen voor "verleiding" zodat we alles konden proeven! De sappige kabeljauw gekookt in een druivenbouillon met kleurrijke seizoensgroenten en het delicate chocoladedessert met kaneel en sinaasappel waren een bijzondere traktatie voor onze smaakpapillen!
Praktische informatie:
- Locatie: stadscentrum
- Type: gastronomisch
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €30 en €70, afhankelijk van het menu en het wijnarrangement
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen en vegetariërs
- Reservering
WAAR TE VERBLIJVEN IN Saumur
In het stadscentrum
Geniet van de stad, de restaurants en de prachtige architectuur.
- Hôtel Saint Pierre - een historisch verblijf! - zie prijzen, foto's en beschikbaarheid
- Hôtel Château La Marquise - zie prijzen, foto's en beschikbaarheid
- Hôtel Anne d'Anjou - prijzen, foto's en beschikbaarheid
Op het omliggende platteland
Op zoek naar een beetje rust en stilte op het platteland, zonder te ver van de stad Angers te zijn? Dit is onze suggestie:
- Hotel Demeure de la Vignole - prijzen, foto's en beschikbaarheid bekijken
- Hotel Joly Foudres - ongebruikelijk in vaten - zie prijzen, foto's en beschikbaarheid
- Hôtel de l'abbaye de Fontevraud - prijzen, foto's en beschikbaarheid
Beste bistro restaurants in Saumur
3. Restaurant L'Escargot
Met een naam die zo emblematisch is voor de Franse gastronomie, zal dit restaurant zeker indruk maken. En zo is het! We vonden het heerlijk om de bistronomische keuken van dit etablissement in Saumur te proeven. In een strak, design decor serveerde de chef warme, authentieke gerechten.
We kozen onze gerechten van het à la carte menu en probeerden uiteraard het voorgerecht van gevulde slakken en werden niet teleurgesteld! Het culinaire avontuur werd in stijl voortgezet met geroosterde zalm op pittige zwarte rijst. Een zoete noot van vijgen met honing die net uit de oven kwamen en een digestief van Combier (de distilleerderij ligt op een steenworp afstand van het restaurant!) bekroonden onze maaltijd met succes!
Praktische informatie
- Locatie: stadscentrum
- Type: bistronomisch
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €25 en €40
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Reservering
4. Restaurant L'Alchimiste
In het hart van het stadscentrum serveert Restaurant L'Alchimiste authentieke, gastronomische gerechten. Het à la carte menu biedt verschillende formules, maar ook een ontdekkingsmenu genaamd "L'Expérience", waarmee u lokale Loire-producten kunt proeven van voorgerecht tot dessert. Paddenstoelen, seizoensgroenten, Frans vlees en vis uit de Loire en Atlantische regio's wachten allemaal om geproefd te worden. U zult ook dol zijn op de vriendelijke sfeer. Wij raden het aan! Vergeet niet te reserveren - de locatie is vaak volgeboekt!
Praktische informatie
- Locatie: stadscentrum
- Type: bistronomisch
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €25 en €40
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Boekingen op +33 (0) 2 41 67 65 18
5. Restaurant Le Moulin des Saveurs
Aan de rand van Saumur, in het prachtige Hôtel Le Domaine de Presle, hebben we geluncht in het semi-gastronomische restaurant Le Moulin des Saveurs. De omgeving is prachtig. Vanaf uw tafel heeft u uitzicht op het 17e-eeuwse landhuis en het grote beboste park. Waarom breidt u de ervaring niet uit en overnacht u niet in een van de elegante kamers van het etablissement? Boek nu!
We vonden het eten lekker! Na genoten te hebben van een vers voorgerecht, kozen we voor de kalkoenbout met seizoensgroenten. Briljant en perfect gekruid, de jus was gewoonweg sappig! Onze maaltijd eindigde met een zoete noot, met chocoladeganache gekleurd met rode bessen en een knapperig koekje gebakken in de oven. Drink, net als wij, bij uw maaltijd een glas wijn. In de wijnkelder worden de wijnen uit de regio tentoongesteld.
Praktische informatie
- Locatie: stadscentrum
- Type: semi-gastronomisch
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €25 en €40
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Boekingen op +33 (0) 2 41 40 25 95
ONS TIPPS VOOR AUTO HUREN IN DE Loire
- Vergelijk prijzen op ons favoriete platform: DiscoverCars - een van de best beoordeelde sites.
- Kies een vrij compacte auto (veel dorpen hebben de weg versmald).
- Denk aaneen volledige verzekering (parkeren in grote steden is echt krap).
- Er is veel vraag naar, dus boek vroeg.
Beste traditionele restaurants in Saumur
6. Restaurant Boeuf Noisette
Achter de kleurrijke gevel viel ons al vanaf de straat de vriendelijke sfeer van restaurant Boeuf Noisette op. Banken, spiegels en houten meubilair geven deze plek een gezellige vintage sfeer die u uitnodigt om te smullen! Het korte, kwalitatief hoogstaande menu van de chef biedt verschillende manieren om rundvlees te gebruiken, afhankelijk van het seizoen. Laat u verleiden door de biefstuk van het huis met hazelnootboter. Het beroemde rode weide rundvlees uit de regio, bekend om zijn geweldige smaak!
Praktische informatie
- Locatie: stadscentrum
- Type: traditioneel
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €30 en €40
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Boekingen op +33 (0) 9 81 73 73 10
7. Restaurant Le Cellier
Zoals de naam al doet vermoeden, zal Restaurant Le Cellier u niet alleen verrukken met zijn wijnen, maar ook met zijn creatieve menu! In het midden van de kleine, bosrijke eetzaal van het restaurant kunt u zich laten verleiden door het seizoensgebonden karakter van de lokale producten, vakkundig gesublimeerd door de chef-kok. U vindt een stukje Pays de la Loire op uw bord (en in uw glas)! Het restaurant is ook ideaal gelegen, in het hart van de stad Saumur, op een steenworp afstand van de rivier.
Praktische informatie
- Locatie: stadscentrum
- Type: traditioneel
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €30 en €40
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Boekingen op +33 (0) 2 41 40 96 20
EEN BEETJE MEER geduld
Alle foto's, kaarten, informatie en goede adressen om uw verblijf in de Loire tot een succes te maken zijn binnenkort beschikbaar in één ebook!
Als u op de hoogte wilt blijven van de publicatie van onze gids over de Loire, kunt u zich inschrijven:
8. Restaurant Le Pot de Lapin
Restaurant Le Pot de Lapin is precies zoals we het graag hebben! Een warme, ontspannen sfeer, met gastronomische lokale gerechten en gerechten die gekruid zijn met een vleugje humor. Het gelukkige echtpaar dat het huis runt, heeft er een echte "bouchon" van gemaakt (een typisch restaurant in Lyon dat traditionele gerechten serveert), maar dan in de stijl van Saumur! We hebben er een geweldige tijd gehad.
Nadat we het menu op de lei hadden doorgenomen, kozen we voor de smakelijke kalfsniertjes, vergezeld van verse groenten en een kruidenjus. De traditionele, smakelijke keuken van de chef verwarmde onze harten. Ook wijn! Dit verfijnde restaurant heeft een aantrekkelijke wijnkaart die liefhebbers van druiven zal aanspreken.
Praktische informatie
- Locatie: stadscentrum
- Type: traditioneel
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €30 en €50
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Boekingen op +33 (0) 2 41 67 12 86
9. Restaurant Le Carrousel
Dit mooie restaurant zal u charmeren met zijn royale land- en zeegerechten en zijn aangename omgeving! A la carte of met het Gourmand menu van de chef kunt u genieten van heerlijke traditionele gerechten die kenmerkend zijn voor het westen van Frankrijk. De varkensdrollen of zeeduivelmedaillons zouden ons verleid hebben. Probeer de huisspecialiteit van de foie gras carrousel, een traktatie voor de smaakpapillen! Aarzel niet om te reserveren. De locatie is een groot succes.
Praktische informatie
- Locatie: stadscentrum
- Type: traditioneel
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen 20 en 40€.
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Reservering
ONTDEK Saumur
- Bezienswaardigheden in Saumur
- Waar slapen in Saumur: beste hotels
- Waar te eten in Saumur: beste restaurants
- Bezoek het kasteel van Saumur
- Bezoek de abdij van Fontevraud
- De mooiste kastelen rond Saumur
- De troglodieten van Saumur
- routes: weekend
Beste restaurants langs de Loire in Saumur
10. Restaurant La Reine de Sicile
We staken de brug Île Offard over en kwamen aan in het midden van de Loire, bijna met onze voeten in het water! Restaurant Auberge La Reine de Sicile zal u met open armen ontvangen.
Ondanks de Italiaanse naam serveert het restaurant een volledig Franse keuken. De koningin verwijst alleen naar de vrouw van de goede koning René, hertog van Anjou en koning van Sicilië, die haar stempel heeft gedrukt op de geschiedenis van de Loirevallei. Op het menu stonden traditionele recepten zoals stoofpot van wild zwijn en salade van lamszwezerik, maar ook spinkrab soep en coquilles met boter. Alles vergezeld van regionale wijnen. Dat wordt smullen!
Praktische informatie
- Plaats: Offard Eiland
- Type: traditioneel
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen 20 en 40€.
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Reservering
11. Restaurant en Wijnbar La Tonnelle
Ter ere van de stad Saumur, een belangrijke etappe op de Loire-wijnroute, ligt restaurant en wijnbar La Tonnelle op een steenworp afstand van de Loire. Zittend op het terras genoten we van de vriendelijke sfeer en het uitzicht over de rivier. We vonden het geweldig!
De wijnkaart van het huis is zeer aantrekkelijk en past uitstekend bij de gedeelde schotels. We kozen voor een glas AOC-wijn van een landgoed in de buurt van Saumur en een heleboel kazen en vleeswaren! Camembert, Comté, Saint-Nectaire, rozet en gezouten ham prikkelden onze smaakpapillen! Maak voordat u vertrekt van de gelegenheid gebruik om een paar goede flessen te kopen om uw eigen kelder te vullen. Wilt u meer druivenrassen uit de regio ontdekken? Hier vindt u meer ideeën voor proeverijen.
Praktische informatie
- Locatie: stadscentrum, oevers van de Loire
- Type: wijnbar, kelder
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €20 en €30
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Boekingen op +33 (0) 2 41 59 44 56
12. Le Bateau Bar Restaurant Sur Les Quais
Laat u wiegen door de golven van de Loire door te lunchen in de Bateau Bar Restaurant Sur les Quais! Op dit schip, dat geïnspireerd is op de oude wasboten die in de 19e eeuw op de rivier voeren, kunt u de magie van de kade van Saumur ervaren. Wij vinden het een van de mooiste landschappen van de Loire! U zult ook dol zijn op de designerinrichting en de plaatselijke keuken. U kunt kiezen voor traditionele à la carte gerechten of voor het Menu Angevin, met regionale specialiteiten.
Praktische informatie
- Locatie: stadscentrum, oevers van de Loire
- Type: bar restaurant
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €20 en €30
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Boekingen op +33 (0) 6 98 65 83 32
Ontvang onze nieuwsbrief
- Een frisse wind in uw dagelijkse leven op de prachtige bestemmingen van Region Lovers!
- Eenmaal per maand
- Reclamevrij
Beste restaurants voor gezonde, lichte maaltijden in Saumur
13. Masama Restaurant
Restaurant Masama verbergt zijn kleurrijke keuken achter een groene façade! We voelden de waanzin van het restaurant in de verse gerechten die we proefden.
We waren dol op de fusionkeuken van de chef! Het menu is een mix van Aziatische en Amerikaanse invloeden en bevat ook gerechten uit de Loirestreek. Het zal ook fans van gezonde, vegetarische gerechten aanspreken. Na een voorgerecht van verse, knapperige groenten viel onze keuze op de sappige veggieburger met zelfgemaakte zoete aardappelfrietjes. We hebben ook genoten van het dessert. De van nature zoete ananastaart en het zelfgemaakte ijs brachten ons subtiel naar de tropen.
Praktische informatie
- Locatie: stadscentrum
- Type: restaurant
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €20 en €30
- Specialiteit van Pays de la Loire: ja
- Geschikt voor gezinnen
- Boekingen op +33 (0) 2 53 93 95 82
14. De Salon van Thé Le Colibri Fait Son Nid
Dit charmante kleine etablissement is ideaal voor een gastronomische vakantie! Lichte lunch of lekkere snack, de keuze is aan u. De gezellige omgeving zorgt ervoor dat u zich meteen thuis voelt en zal ook kinderen aanspreken. We hebben er een geweldige tijd gehad.
Nadat we genoten hadden van een troostende warme soep met gebruinde croutons, aten we onze zelfgemaakte groentequiche met een heerlijke sla. We waren ook dol op het dessert, een smeltzachte appeltaart die ons aan die van onze oma deed denken! De aantrekkelijke theelijst kreeg eindelijk onze volle aandacht. We werden verleid door een thee met jasmijngeur.
Praktische informatie
- Locatie: stadscentrum
- Soort: theesalon
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €10 en €20
- Specialiteit van Pays de la Loire: nee
- Geschikt voor gezinnen
- Boekingen op +33 (0) 9 73 26 81 78
15. De Maison Gaspard Theesalon
Met zijn vriendelijke sfeer en mooie terras is Salon de Thé Maison Gaspard de ideale plek om te genieten van een zonnig ontbijt, gezonde lichte lunch of gastronomisch tussendoortje! Daar hebben we een lekker hapje gegeten!
De gastvrije inrichting stelt u op uw gemak vanaf het moment dat u binnenkomt. De tapijten op de vloer en het houtwerk brengen u in het comfort van een gezellig interieur. De uitstalling van zelfgemaakt gebak verleidde ons. Een lust voor het oog! Maar luisterend naar de stem van het verstand, kozen we voor de pannacotta met rood fruit en een vers zelfgemaakt vruchtensapje. Eenvoudig en heerlijk!
Praktische informatie
- Locatie: stadscentrum
- Soort: theesalon
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €10 en €20
- Specialiteit van Pays de la Loire: nee
- Geschikt voor gezinnen
- Boekingen op +33 (0) 2 41 03 98 52
De troglodietenrestaurants van Saumur
Saumur is ook beroemd om zijn troglodieten attracties! De regio heeft een aantal restaurants met in de rotsen uitgehouwen kamers. We hebben nog niet de kans gehad om ze uit te testen, maar een aantal van de bekendste staan hieronder:
- Restaurant Les Caves de Marson
- Restaurant Les Nobles Fouées
- Restaurant les Cathédrales de la Saulaie
- Restaurant Les Caves de Genevraie
- Restaurant Les Pieds Bleus
- ...
PLAN UW REIS IN
Vallei van de Loire
De kastelen van de Loire-vallei
Andere plaatsen om te verkennen
Praktijk
HIJ HEEFT DE REIS GEMAAKT Manu
