Kennen Sie die Caves Plou & Fils in der Nähe von Amboise? Dieses Haus, das seit 1508 für seine Weinherstellung bekannt ist, bot uns eine sehr schöne sensorische Erfahrung. Weinwanderung, Weinbereitungsmethoden, Höhlengrotten und Weinprobe - Sie werden von diesem unvergesslichen Besuch, bei dem wir viel gelernt haben, begeistert sein.
Hier sind unsere nützlichen Tipps für die Planung Ihres Besuchs der Caves Plou & Fils en Loire.
Dieser Leitfaden ist völlig unabhängig und basiert auf unseren Erfahrungen. Wir besuchten die Region anonym, trafen unsere eigenen Entscheidungen und bezahlten unsere Rechnungen vollständig.
Lohnt sich ein Besuch der Weinkellerei Plou & Fils?
Ja, die Weinkellerei Plou & Fils ist einen Besuch und eine Verkostung wert! Wir genossen besonders das Erlebnis in den Höhlenhöhlen und die angebotene Weinwanderung. Wussten Sie, dass es sich um eines der ältesten Häuser in der Region handelt? Die Familie Plou verfeinert und vermittelt ihr Wissen seit 24 Generationen! Diese 1508 gegründeten Keller wurden in alte Tuffsteinbrüche gegraben. Wir erfuhren, dass sie einen perfekten Rahmen für die Reifung von Weinen bieten.
Dies ist eine der besten Weinproben im Keller für uns!
Was Sie sehen können
Das Know-how der Familie Plou, Weinbauern seit 24 Generationen
Wenn Sie in das Dorf Chargé am Ufer des Flusses Loire kommen, sehen Sie schon beim Betreten des Anwesens das Steingebäude aus dem 16. Generation der Familie Plou, die das Weingut und die Produktion leitet, ein Know-how, das seit mehr als 5 Jahrhunderten weitergegeben wird. Beeindruckend, nicht wahr?
Höhlenhöhlen, die im 15. und 19. Jahrhundert gegraben wurden
Während unserer Führung durch die Caves Plou & Fils betraten wir die meterhohen Höhlengrotten. Jahrhundert und andere im 19. Jahrhundert in den Tuffstein gegraben. Wussten Sie, dass dieses Gestein unter anderem für den Bau der Loire-Schlösser verwendet wurde? Wir erfuhren, dass riesige Blöcke von Tuffstein für den Bau von Schlössern in Amboise und Umgebung während der Renaissance abgebaut und transportiert wurden. Ziemlich faszinierend, nicht wahr?
Diese Höhlen sind der ideale Ort für die Reifung und Lagerung von Weinen. Sie werden feststellen, dass die Temperatur das ganze Jahr über zwischen 12°C und 14°C liegt. Denken Sie daran, auch im Sommer etwas zum Anziehen mitzunehmen, damit Sie während des Besuchs nicht zu sehr frieren.
UNSERE MIETWAGEN TIPPS IN Loire
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- Wählen Sie ein Auto, das kompakt genug ist (viele Dörfer haben Fahrbahnverengungen eingeführt).
- Denken Sie an eineVollversicherung (die Parkplätze in den Großstädten sind sehr knapp bemessen).
- Es gibt eine große Nachfrage, buchen Sie frühzeitig.
Das Weingut: über 100 Hektar Weinberge
Wir waren überrascht und erfreut, dieses Weingut mit 108 Hektar Weinbergen zu entdecken. Das Haus produziert 600.000 Flaschen pro Jahr, wovon die Hälfte dem Crémant de Loire (traditionelle Methode) gewidmet ist. Ein Know-how, das seit Jahrhunderten bewahrt und weitergegeben wird! Die Weinberge wurden an den Hängen angelegt, um Überschwemmungen und den steigenden Pegel der Loire zu vermeiden.
Während unserer Ballonfahrt über die Weinberge und Schlösser der Loire hatten wir auch das Glück, die Weinberge und die Höhlenhöhlen der Caves Plou & Fils zu sehen. Möchten Sie wie wir diese einzigartige Erfahrung in der Luft machen und anschließend eine kostenlose Besichtigung und Verkostung bei Plou & Fils genießen? Buchen Sie jetzt Ihre Ballonfahrt!
Der Weinspaziergang, angenehm und lehrreich
Nachdem Sie die Treppen und den Hang zu den Weinbergen erklommen haben, können Sie die Dutzenden von Hektar Weinberge erkennen, die sich vor Ihnen aufreihen. Ein bukolisches und beruhigendes Schauspiel! Auf der linken Seite halten Sie einige Minuten an, um die Erklärungen auf dem pädagogischen Schild zu lesen und setzen Sie dann diesen 3,5 km langen ländlichen Spaziergang fort.
Weitere Schilder später auf der Strecke halfen uns, den Ansatz der nachhaltigen Landwirtschaft zu verstehen, den dieses Haus verfolgt. So erfuhren wir mehr über die direkten Auswirkungen von Pestiziden auf Insekten. Nur 2 Schmetterlingsarten werden als schädlich für Weinberge angesehen und das Haus erklärt insbesondere die Technik, um diese Insekten zu vertreiben.
Traditionelle Weinbereitungsmethode und Zyklus der Weinreben
Auf unserer Weintour besuchten wir die Weinkellerei Plou & Fils und lernten den Prozess der Weinherstellung kennen, insbesondere die traditionelle Methode, die das Haus anwendet.
Pädagogische Schilder und erklärende Schemata halfen uns, die verschiedenen Schritte von der Weinlese bis zur Verkostung besser zu erkennen. Sie können auch mehr über den Vegetationszyklus der Reben in Abhängigkeit von den Jahreszeiten erfahren. Ein schöner Spaziergang auf der Weinstraße der Loire.
Das Beispiel des Rührens
Wir setzen unseren Spaziergang durch die Felsenkeller fort. Nach der Gärung werden die Flaschen für das Rütteln in diese großen Holzkisten gelegt. Die Flaschen werden mit dem Kopf nach unten aufgestellt und dreimal am Tag von Fachleuten umgerührt, da das Umrühren eine Kunst ist. Die Kurbeln, die Sie an den Seiten sehen, ermöglichen es den professionellen "Rührern", die Kiste zu drehen, so dass die Flüssigkeit gerührt wird, ohne dass die Flaschen aneinander stoßen, immer kopfüber.
Am Ende dieses Rüttelschritts befindet sich ein Bodensatz in der Nähe der Kapsel, die die Flasche verschlossen hält. Sie werden feststellen, dass die Flüssigkeit jetzt sehr klar ist!
Der Ausbau von Wein in Fässern
Im zweiten Höhlenweinkeller, den wir besuchten, wurden mehrere Holzfässer für den Weinausbau gelagert. Die Lagerung des Weins für mehrere Monate in diesen Eichenfässern verleiht dem Wein einen holzigen, würzigen und manchmal sogar getoasteten Geschmack. Das Haus Plou & Fils verfügt in dieser Höhle insbesondere über Fässer mit einem Fassungsvermögen von 225L, 500L und 3000L von der Tonnellerie Allary. Es ist eines der letzten Häuser in Frankreich, in dem noch das alte Handwerk der Küferei gepflegt wird. Der Geschmack des Weins variiert also je nach Größe des Eichenholzbottichs. Je kleiner der Tank ist, desto größer und konzentrierter ist die Menge an Wein, die mit dem Holz in Kontakt kommt. Dies kann Weinen, insbesondere Rotweinen, einen Hauch von Komplexität verleihen.
Ein Haus mit innovativen Techniken: Wein in Amphoren
Kennen Sie Wein in Amphoren? Während unserer Führung lernten wir diese innovative Methode der Weinherstellung kennen. Anstatt in Tanks zu reifen, wird der Wein in einer Terrakotta-Amphore (rechts im Bild oben) mazeriert. Das Haus Plou & Fils praktiziert diese innovative Methode seit fast 5 Jahren. Die Terrakotta färbt den Wein gelb-orange. Die Farbe deutet darauf hin, dass er sehr weich sein wird. Im Gegensatz dazu ist er sehr trocken und mineralisch, was Ihren Gaumen überrascht.
Die "Flaschenverkorkungsmaschine
Setzen wir diese spielerische Tour mit der "Korkmaschine" fort, die, wie der Name schon sagt, zunächst dazu dient, Druck auf das Depot am Ende der Flasche auszuüben. Sie taucht mit dem Kopf nach unten in ein kaltes Bad und lässt den Bodensatz abkühlen, so dass er im nächsten Schritt leichter entfernt werden kann.
Die Ablagerung wird dann durch den Gelenkarm dieser anderen Maschine oben ausgestoßen, bevor der Korken eingefügt wird. Sind Sie bereit für den letzten Schritt vor der Verkostung?
Und schließlich die Kennzeichnung
Beenden wir diese Tour durch die Höhlenkeller des Hauses Plou & Fils mit der Etikettierung der Flaschen. Nachdem die Produktion abgefüllt und der Korken angebracht wurde, werden die Weinflaschen von der Maschine, die Sie oben sehen, etikettiert. Die unterschiedliche Form einiger Flaschen ermöglicht es dem Team, sich an den verschiedenen Weinen zu orientieren.
Das Sahnehäubchen: die Verkostung
Das ist der Moment, auf den Sie gewartet haben! Zum Abschluss dieses originellen Besuchs hatten wir das Vergnügen, die großen Cuvées des Hauses wie Chenin, Chenin sec Les Hauts d'Artigny oder den weißen Perlwein Méthode - Brut Plou & Fils zu probieren. Am überraschendsten war zweifellos der berühmte orangefarbene Wein, der in Amphoren eingelegt wurde! Unserer Meinung nach gehören die Caves Plou & Fils zu den besten Weinproben in der Loire (siehe unseren Artikel hier) und zu den besten Weinkellern in der Loire (siehe unseren Artikel dort).
ÜBERNACHTEN IN Amboise
Im Stadtzentrum
Um die Stadt, ihre Restaurants und Schlösser zu genießen, empfehlen wir:
- Hotel Le Manoir Saint Thomas - siehe Preise, Fotos und Verfügbarkeit
- Hotel Le Manoir des Minimes - Preise, Fotos und Verfügbarkeit anzeigen
- Hotel Au Charme Rabelaisien - Preise, Fotos und Verfügbarkeit anzeigen
In der Kampagne um
Charmante Orte in der Nähe. Wir empfehlen:
- Hotel Château du Perreux - Preise, Fotos und Verfügbarkeit anzeigen
- Hotel Château de Pray - siehe Preise, Fotos und Verfügbarkeit
- Hotel Chateau de Nazelles - siehe Preise, Fotos und Verfügbarkeit
Weinkellerei Plou & Fils in Chargé: Zugang
Wo befinden sich die Weinkellereien Plou & Fils?
- Im Dorf Chargé in Indre-et-Loire (Touraine)
- Weniger als 10 Autominuten vonAmboise entfernt
- Weniger als 20 Minuten mit dem Fahrrad und 10 Minuten mit dem Auto vom königlichen Schloss Amboise und dem Schloss Clos Lucé entfernt.
- 45 Minuten mit dem Fahrrad und weniger als 20 Minuten mit dem Auto vom Schloss Chaumont entfernt.
- Zugang zu 26 rue du Général de Gaulle
Anfahrt mit dem Auto und Parkplatz
Wenn Sie mit dem Auto anreisen, fahren Sie an einem Ufer der Loire entlang über die Straße D952 oder am anderen Ufer über die D751. Sie können kostenlos auf dem privaten Außenparkplatz am Eingang der Caves Plou & Fils parken.
Es gibt auch einen öffentlichen Parkplatz auf der anderen Straßenseite.
Zugang mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Es gibt ein Busnetz in der Region, aber Sie werden sehr eingeschränkt sein, was die Zeiten und Möglichkeiten betrifft, die Caves Plou & Fils zu erreichen. Sie können auch mit dem Fahrrad in nur 15 Minuten von Amboise aus dorthin fahren.
Schwierigkeiten beim Besuch
Wir haben keine besonderen Schwierigkeiten auf der Weintourismusroute der Caves Plou & Fils festgestellt, abgesehen vom Zugang zu den Weinbergen. Der Besuch der Höhlenhöhlen ist ebenerdig, der Laden und die Toiletten sind ebenfalls leicht zugänglich. Da die Weinberge jedoch an den Hängen liegen, ist die Weinwanderung über in den Fels gehauene Treppen und einen steilen Weg zugänglich (daher kein Zugang für Personen mit eingeschränkter Mobilität).
Wenn Sie unter Klaustrophobie leiden, sollten Sie wissen, dass die Tour 15 bis 20 Minuten lang durch Höhlen führt, ohne Sicht nach draußen. In den Höhlenkellern herrschen das ganze Jahr über Temperaturen zwischen 12°C und 14°C. Dies ist die ideale Temperatur für die Reifung von Wein.
ERFREUEN SIE SICH AN DIESEN Aktivitäten
Besichtigung der Weinkellerei Plou & Fils: nützliche Hinweise
Öffnungszeiten und Preise
Öffnungszeiten:
- Weinkeller jeden Tag des Jahres geöffnet
- Montag bis Samstag von 9.00 bis 13.00 Uhr und von 14.00 bis 19.00 Uhr.
- Sonntags von 10 bis 13 Uhr und von 14 bis 19 Uhr.
Die Besuche sind kostenlos:
- 1,5-stündige freie Besichtigung mit ausgeschildertem und pädagogischem Rundgang
- 20-minütige Führung durch die Weinkellerei
- Kostenlose Verkostung
Siehe die neuesten Informationen auf der offiziellen Website hier.
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Wie lange
Planen Sie etwa 1 bis 2 Stunden ein, je nachdem, welche Weintour Sie wählen, einschließlich des Besuchs der Weinkeller, der Weinwanderung und der Weinprobe.
Beste Zeit
Es gibt eigentlich keinen besseren Zeitpunkt, um die Weinkellerei Plou & Fils zu besuchen, da sie das ganze Jahr über geöffnet ist und spielerische und pädagogische Weintouren anbietet. Beachten Sie jedoch, dass die Sommermonate in der Loire-Region gleichbedeutend mit großen Menschenmengen sind, so dass Sie, wenn Sie die Menschenmassen vermeiden möchten, lieber im Frühling, Herbst oder Winter besuchen sollten.
Richtung des Besuchs
Es gibt eine vorgeschriebene Richtung für die Führung durch die Weinkeller, die dem oben beschriebenen Weg folgt, mit 15 bis 20 Minuten in den Höhlen und einer Weinprobe am Ende mit Zugang zur Boutique. Die Weinwanderung ist frei und wird durch Schilder auf dem Weg erklärt.
Besuch mit Kindern
Der Besuch ist auch für Kinder geeignet und kann ein origineller Familienausflug sein, bei dem Sie die kulturelle und historische Dimension des Weinhandwerks in der Region teilen. Wir sind überzeugt, dass die Höhlenwohnungen für Kinder und Erwachsene gleichermaßen interessant sind. Während der Weinprobe, die den Besuch abschließt, wird Traubensaft angeboten. Es gibt auch einen Spielbereich für Kinder mit Kreidetafel und Zeichentisch.
Essen und Trinken
Die Weinwanderung bietet Ihnen in der Nähe der Weinberge Picknicktische in einer bukolischen und ländlichen Umgebung. Sie können also Ihren eigenen Snack mitbringen und ihn zwischen den Weinreben und den Schildern, die den Weg erklären, im Schatten der großen Bäume genießen. Sie sind jedoch nur 10 Autominuten von Amboise entfernt. Entdecken Sie unsere Auswahl der besten Restaurants der Stadt.
Hotels
Sie befinden sich in der Nähe von Amboise, was eine gute Option für einen Aufenthalt ist. Hier finden Sie unsere Auswahl der besten Hotels in Amboise.
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