{"id":2325,"date":"2022-11-11T22:59:49","date_gmt":"2022-11-11T21:59:49","guid":{"rendered":"https:\/\/loirelovers.fr\/beste-restaurant-nantes-eet-centrum\/"},"modified":"2026-03-18T12:46:48","modified_gmt":"2026-03-18T11:46:48","slug":"beste-restaurant-nantes-waar-eten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loirelovers.fr\/nl\/beste-restaurant-nantes-waar-eten\/","title":{"rendered":"15 beste restaurants in Nantes (2026): onze beoordelingen"},"content":{"rendered":"\n

Nantes is een stad van lekker eten<\/strong> en er is geen tekort aan goede restaurants. Chefs wedijveren met elkaar in hun creativiteit<\/strong> om de talrijke lokale producten <\/strong>te sublimeren en onze smaakpapillen zijn er dol op!<\/p>\n\n

Ook al is smaak per definitie een persoonlijke zaak<\/strong>, wij hebben restaurants in Nantes geselecteerd waar de producten vers zijn, de toets van de chef herkenbaar is en de sfeer van het restaurant bevorderlijk is voor een goed culinair moment<\/strong>.<\/p>\n\n

Deze selectie is volledig onafhankelijk<\/strong>, wij hebben anoniem gegeten en onze rekening volledig betaald.<\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n
\n

Deze gids is volledig onafhankelijk<\/strong>, gebaseerd op onze ervaringen. We bezochten de regio anoniem, maakten onze eigen keuzes en betaalden onze rekeningen volledig.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n

De beste restaurants in het centrum van Nantes<\/h2>\n\n

1. Restaurant Le Pickles<\/h3>\n\n

Voor ons is de Pickles een van de restaurants die een pionier zijn geweest in het doen herleven van de gastronomie van Nantes<\/strong>. Dominic Quirke, de chef-kok, is Engelsman<\/strong> (culinaire familieherinneringen om te vergeten...)! Als voormalig IT-consultant ging hij terug naar school om te leren koken.<\/p>\n\n

\"Pickles'<\/figure>\n\n

En daar had hij gelijk in, want hij bracht het beetje waanzin <\/strong>van de Britse keuken naar de grondbeginselen van de Loire-producten<\/strong>. Zoals de naam van het restaurant al doet vermoeden, staan groenten<\/strong> centraal op dit korte en heerlijke menu.<\/p>\n\n

\"Pickle<\/figure>\n\n

De wijnselectie concentreert zich op de Loire en de zeer lokale Muscadet, maar biedt ook een ruime keuze aan wijnen per glas van veel minder bekende<\/strong> Franse wijngaarden.<\/p>\n\n