{"id":2297,"date":"2022-09-26T16:13:58","date_gmt":"2022-09-26T14:13:58","guid":{"rendered":"https:\/\/loirelovers.fr\/vignobles-loire-vin\/"},"modified":"2022-11-15T09:18:36","modified_gmt":"2022-11-15T08:18:36","slug":"vinos-loira-vinedos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1edos y vinos del Loira (\u00a1c\u00f3mo orientarse!)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1No es complicado, hay vino en el Loira, desde <strong>la desembocadura<\/strong>, con el Muscadet alrededor de Nantes, hasta su <strong>nacimiento<\/strong> en el Ard\u00e8che, con los C\u00f4tes du Forez! Entre los dos, 70.000 hect\u00e1reas de <strong>vi\u00f1edos<\/strong>, <strong>80 denominaciones de origen<\/strong> diferentes, \u00a1m\u00e1s de 30.000 <strong>viticultores<\/strong>!<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y cuando le digan que cultivan 11 <strong>variedades de uva<\/strong> tinta, otras tantas blancas, y que tambi\u00e9n producen rosados y espumosos, \u00a1es probable que se maree!<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No siempre es<strong> f\u00e1cil<\/strong> orientarse. Este es nuestro art\u00edculo para ayudarle a elegir su pr\u00f3xima experiencia de cata y vino.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire.jpeg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire.jpeg\" alt=\"vi&#xF1;edos y vinos del loira\" class=\"wp-image-1630\" srcset=\"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire.jpeg 800w, https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire-300x225.jpeg 300w, https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire-768x576.jpeg 768w, https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire-702x526.jpeg 702w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire.jpeg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-img-1635\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire-300x225.jpeg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Elegir un vino<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo diremos a menudo, pero para nosotros el vino es un <strong>sutil equilibrio entre: un terru\u00f1o, una variedad de uva y un viticultor<\/strong>. De la mezcla de estos tres nace <strong>un sabor<\/strong>, necesariamente <strong>\u00fanico<\/strong> y que le resultar\u00e1 m\u00e1s o menos agradable.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este es el segundo punto importante que queremos destacar, <strong>el vino es un gusto personal<\/strong>, <strong>no una ciencia<\/strong> exacta. Todos somos <strong>m\u00e1s o menos sensibles a <\/strong>los aromas, la acidez o la astringencia. \u00bfSab\u00eda que todos vemos <strong>los colores<\/strong> en diferentes tonos?<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-m8XLVmX\/0\/6273d0d2\/L\/vins-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-m8XLVmX\/0\/6273d0d2\/L\/vins-L.jpg\" alt=\"Vinos del Loira\"\/><\/a><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-m8XLVmX\/0\/6273d0d2\/L\/vins-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-1\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-m8XLVmX\/0\/6273d0d2\/L\/vins-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente, y este es nuestro \u00faltimo punto, beber una copa de vino tambi\u00e9n significa vivir un <strong>momento \u00fanico<\/strong>: en un <strong>momento<\/strong> preciso de su vida, en un <strong>lugar<\/strong> muy particular, como aperitivo o con un plato en salsa, solo o con su grupo de amigos... Y podemos asegurarle que, seg\u00fan las circunstancias, su copa de vino no sabr\u00e1 exactamente igual dos veces.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En resumen, elegir un vino es :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>apostar por una <strong>etiqueta<\/strong>,<\/li><li>confront\u00e1ndolo personalmente con su <strong>gusto<\/strong><\/li><li>cas\u00e1ndolo en un momento <strong>de la<\/strong> vida<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este art\u00edculo, intentaremos <strong>ayudarle<\/strong> en el primer punto con una descripci\u00f3n de todas las denominaciones del Loira. El ejercicio es un poco tedioso, pero al final resulta fascinante.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para entrar en ambiente, empezaremos <strong>compartiendo<\/strong> nuestro gusto y <strong>cont\u00e1ndoles <\/strong>nuestros bellos momentos con un vino.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-pWDRQnt\/0\/89151a37\/L\/vin-bourgueil-2-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-pWDRQnt\/0\/89151a37\/L\/vin-bourgueil-2-L.jpg\" alt=\"Etiqueta del vino Notre Histoire Bourgueil\"\/><\/a><figcaption>Un vino es ante todo un encuentro - Nuestra historia - Bourgueil<\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-pWDRQnt\/0\/89151a37\/L\/vin-bourgueil-2-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-2\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-pWDRQnt\/0\/89151a37\/L\/vin-bourgueil-2-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al final de este art\u00edculo, le daremos algunos consejos para mejorar su gusto, porque no se puede aprender sobre el vino en un blog, sino catando y volviendo a catar (pero a\u00fan puede terminar este art\u00edculo).  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tenga en cuenta que nunca pretenderemos elegir por usted,<strong>\u00a1el vino es una aventura personal<\/strong>!<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vinos del Loira: el vi\u00f1edo<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfVinos del Loira o vinos del Valle del Loira?<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de entrar en los detalles de las denominaciones, empecemos por lo b\u00e1sico: \u00bfqu\u00e9 es un vino del Loira? Tenga cuidado, hay trampas...<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pues no, no es lo mismo, los Vinos <strong>del Lo <\/strong>ira le llevan desde Nantes hasta el nacimiento del Loira en el norte de la Ard\u00e8che, mientras que los <strong>Vinos del Valle del Loira <\/strong>se detienen entre Orleans y Nevers en Sancerre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta divisi\u00f3n es puramente administrativa y no vemos por qu\u00e9 hay que excluir a Saint Pour\u00e7ain (un vino hist\u00f3rico del Loira) y a otros C\u00f4tes Roannaises. \u00a1As\u00ed que hablaremos de <strong>los vinos del Loira<\/strong>!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfTodos los vinos del Loira se producen a lo largo del Loira?<\/h3>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Carte_loire_global-1.png\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Carte_loire_global-1.png\" alt=\"Mapa del Loira\" class=\"wp-image-1379\"\/><\/a><a href=\"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Carte_loire_global-1.png\" data-fancybox=\"wpcp-wp-img-1379\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Carte_loire_global-1.png\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El r\u00edo <strong>Loira estructura la mayor<\/strong> parte de los vi\u00f1edos y la mayor\u00eda de las zonas de denominaci\u00f3n tocan el r\u00edo real.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero a veces la vid ha seguido el camino de los escolares, extravi\u00e1ndose en el  <strong>a lo largo de los afluentes  <\/strong>del Loira (laderas de Vend\u00f4mois a lo largo del Loir o Quincy a lo largo del Cher...) o en el  <strong>el paisaje circundante<\/strong>  (Menetou-Salon cerca de Bourges o la denominaci\u00f3n Haut Poitou cerca de Poitiers...).<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed que hay que ser un poco flexible y pensar que un<strong> vino del Loira se produce cerca del r\u00edo Loira<\/strong>.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1ntos vi\u00f1edos hay en el Loira<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es com\u00fanmente aceptado (aunque es mucho m\u00e1s complicado, pero hay que aceptar generalizar) dividir el vi\u00f1edo del Loira en <strong>5 vi\u00f1edos<\/strong> que corresponden a diferentes <strong>climas<\/strong>, <strong>suelos<\/strong> y <strong>paisajes<\/strong>:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Vi\u00f1edos del Pays Nantais<\/strong>: desde la desembocadura del r\u00edo hacia el oc\u00e9ano despu\u00e9s de Nantes, hasta la zona de Ancenis, entre Nantes y Angers. Los vi\u00f1edos son bastante planos y son barridos regularmente por las tormentas del Atl\u00e1ntico.<\/li><li><strong>Vignoble d'Anjou<\/strong>: que le lleva desde el oeste de Angers hasta Saumur. Los vi\u00f1edos est\u00e1n bien representados en ambas orillas del Loira, que serpentea por amplias llanuras. El viento h\u00famedo del oc\u00e9ano se sigue sintiendo.<\/li><li><strong>Los vi\u00f1edos de Touraine<\/strong>: de Chinon a Orl\u00e9ans, la cuna de los vinos del Loira y su principal zona de producci\u00f3n. El vi\u00f1edo sigue el r\u00edo y remonta sus afluentes. Su clima es m\u00e1s protegido que el de sus vecinos occidentales y empieza a experimentar la influencia continental.<\/li><li><strong>Vignoble du Centre <\/strong>: desde la ciudad de Gien, al sureste de Orleans, hasta Sancerre, al norte de Nevers. El paisaje comenz\u00f3 a profundizarse, las vides se cultivaron en terrazas y el clima cambi\u00f3 seg\u00fan el relieve.<\/li><li><strong>Vi\u00f1edos de Auvernia: <\/strong> desde el sur de Nevers hasta Saint Etienne, a lo largo de los r\u00edos Loira y Allier. Esta vez, se trata de las monta\u00f1as y sus antiguos volcanes, con un clima que puede ser duro en verano e invierno.<\/li><\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-44LMXLm\/0\/c3d8726d\/L\/vin-loire-bar-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-44LMXLm\/0\/c3d8726d\/L\/vin-loire-bar-L.jpg\" alt=\"Bar de vinos - mostrador de los vi&#xF1;edos del Loira\"\/><\/a><figcaption>Viaje a trav\u00e9s de los vinos del Loira<\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-44LMXLm\/0\/c3d8726d\/L\/vin-loire-bar-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-3\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-44LMXLm\/0\/c3d8726d\/L\/vin-loire-bar-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dada la extrema diversidad geol\u00f3gica de los suelos del Loira, no es posible sacar <strong>conclusiones generales para cada vi\u00f1edo<\/strong>. L\u00f3gicamente, encontramos suelos<strong> arcillosos-calc\u00e1reos<\/strong> y de <strong>esquisto<\/strong> (heredados del Macizo Central y de la Arm\u00f3rica), muchos suelos <strong>areno-limosos<\/strong> (heredados de la presencia del Loira) y, m\u00e1s at\u00edpicamente, suelos de <strong>toba<\/strong>, la piedra blanca del Loira.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un poco de historia de los vinos del Loira<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Antig\u00fcedad<\/strong>: La cuesti\u00f3n del origen del vino en el Loira es tan <strong>discutida<\/strong> como un partido deportivo, ya que algunos lo ven llegar a trav\u00e9s de Nantes por mar y otros lo ven subir por el R\u00f3dano. Una cosa es cierta, la vi\u00f1a se cultiva en el Loira desde al menos el siglo IV y los romanos tuvieron algo que ver en ello.<\/li><li><strong>Edad Media<\/strong>: bajo la influencia de los eclesi\u00e1sticos, y luego de los se\u00f1ores y burgueses, se desarrolla la cultura del vino. Los vinos del Loira adquirieron una buena reputaci\u00f3n en el reino de Francia y en la vecina e invasora Inglaterra.<\/li><li><strong>Renacimiento: <\/strong> el apogeo de los vinos del Loira fue la \u00e9poca dorada del Renacimiento franc\u00e9s, el siglo XVI. Fran\u00e7ois Rabelais hace que Gargantua y Grandgousier sean amantes del chinon y otros vinos de Bourgueil.<\/li><\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-7dLntmR\/0\/5769d3ae\/L\/vin-joly-1-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-7dLntmR\/0\/5769d3ae\/L\/vin-joly-1-L.jpg\" alt=\"\"\/><\/a><figcaption>Antigua prensa de tornillo vertical (principios del siglo XX)<\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-7dLntmR\/0\/5769d3ae\/L\/vin-joly-1-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-4\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-7dLntmR\/0\/5769d3ae\/L\/vin-joly-1-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Revoluci\u00f3n: <\/strong> gran parte del vi\u00f1edo sufre, debido a un clima caprichoso (invierno de 1708 y 1709), pero tambi\u00e9n a los estragos de las guerras de la Vend\u00e9e (1793-1795). Las vides tardaron casi un siglo en recuperarse.<\/li><li><strong>Contempor\u00e1neo: <\/strong> A pesar de las epidemias de filoxera del siglo XVIII, 1936 marc\u00f3 el verdadero renacimiento de los vi\u00f1edos del Loira, con la creaci\u00f3n de las primeras denominaciones de origen.<\/li><\/ul>\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nuestros 5 mejores vinos tintos del Loira<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-bSKGLzr\/0\/8cf5943d\/L\/raisin_vignoble_loire-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-bSKGLzr\/0\/8cf5943d\/L\/raisin_vignoble_loire-L.jpg\" alt=\"Vino tinto del Loira - uva\"\/><\/a><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-bSKGLzr\/0\/8cf5943d\/L\/raisin_vignoble_loire-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-5\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-bSKGLzr\/0\/8cf5943d\/L\/raisin_vignoble_loire-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n vamos a compartir con usted nuestros 5 mejores vinos tintos del Loira.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta lista de denominaciones es subjetiva y corresponde a algunas grandes experiencias que hemos tenido con los vinos tintos del Loira.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1S\u00f3lo queremos guiarle en su descubrimiento de este rico (pero tan complejo...) vi\u00f1edo y no limitarle en su descubrimiento de los vinos del Loira!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Sancerre<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante mucho tiempo, s\u00f3lo conoc\u00eda Sancerre por sus vinos blancos muy minerales. Una noche, hace unos a\u00f1os, mientras cenaba en un restaurante del puerto de La Flotte, en la encantadora isla de R\u00e9, un sumiller me sugiri\u00f3 un sancerre rojo para acompa\u00f1ar el pescado y la carne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No debe detenerse en su color muy p\u00e1lido. Cuando est\u00e1 bien elaborado, tiene mucho car\u00e1cter, gracias a su variedad de uva, la pinot noir, y a su terru\u00f1o. El pinot noir es el rey de Borgo\u00f1a, que no est\u00e1 tan lejos cuando se encuentra en Sancerre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La segunda sorpresa agradable de esta denominaci\u00f3n son sus vi\u00f1edos. Despu\u00e9s de un viaje de 3 horas desde Angers, llega a un paisaje relativamente llano y, de repente, \u00a1se levanta ante usted una loma cubierta de vides! La naturaleza es hermosa y generosa, el pueblo es magn\u00edfico y lleno de car\u00e1cter, la casa de los vinos de Sancerre es fascinante con su exposici\u00f3n en el s\u00f3tano...  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se sirve mejor con platos sutiles, tanto de pescado como de carne, pero debo confesar que lo prefiero simplemente antes de la comida, para disfrutar plenamente de la expresi\u00f3n del pinot noir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas de las zonas que hemos probado y nos han gustado:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Chinon<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hace cuatro a\u00f1os, me embarqu\u00e9 en un viaje enol\u00f3gico por los vi\u00f1edos de Chinon. La idea es simple, caminar, probar, compartir....  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No sab\u00eda mucho de la denominaci\u00f3n, aunque su fama hab\u00eda llegado hasta m\u00ed, pero a menudo me hab\u00eda decepcionado. Comprend\u00ed mejor despu\u00e9s de esta experiencia...<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La zona de la AOC Chinon es muy extensa (mis pies confirman esto....), con diferentes terru\u00f1os y algunas curiosidades clim\u00e1ticas. Hablando con los viticultores de la zona de Chinon, descubr\u00ed que el pliego de condiciones de la AOC era bastante amplio, lo que permit\u00eda hacer grandes experimentos, pero a veces produc\u00eda vinos muy diferentes de un viticultor a otro.  <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-qVjcZFG\/0\/b970e2a8\/M\/vin-chinon-coulaine-M.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-qVjcZFG\/0\/b970e2a8\/M\/vin-chinon-coulaine-M.jpg\" alt=\"Chinon - Domaine de Coulaine\"\/><\/a><figcaption>Chinon - Domaine de Coulaine<\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-qVjcZFG\/0\/b970e2a8\/M\/vin-chinon-coulaine-M.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-6\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-qVjcZFG\/0\/b970e2a8\/M\/vin-chinon-coulaine-M.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En general, tenemos vinos muy arom\u00e1ticos, bastante potentes (para el Loira) y muy bien estructurados, pero a veces hay sorpresas agradables (o no tan agradables).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ventaja es que la gama de maridajes de Chinon es tan amplia como la propia denominaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Saumur-Champigny<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fue esta denominaci\u00f3n la que eleg\u00ed para acompa\u00f1ar la cena de mi boda, \u00a1at\u00e1ndome a este vino para bien o para mal!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-sfm49Xg\/0\/331c22aa\/L\/vin-saumur-champigny-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-sfm49Xg\/0\/331c22aa\/L\/vin-saumur-champigny-L.jpg\" alt=\"\"\/><\/a><figcaption>Saumur Champigny 2017 - Domaine Filliatreau<\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-sfm49Xg\/0\/331c22aa\/L\/vin-saumur-champigny-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-7\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-sfm49Xg\/0\/331c22aa\/L\/vin-saumur-champigny-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es muy probable que ya haya probado un Saumur-Champigny. En efecto, este vino ha seducido a muchos restauradores por su capacidad de beberse joven. Los taninos no son agresivos ni est\u00e1n ausentes, son flexibles desde el momento del embotellado y soportan muy bien unos a\u00f1os de envejecimiento.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jugando con la edad de las vi\u00f1as, obtenemos vinos bien estructurados que permiten al Cabernet Franc dar todo su potencial arom\u00e1tico. Puede acompa\u00f1arlo con platos bastante sabrosos sin preocuparse, \u00a1se defender\u00e1 solo!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esperemos que sus botellas envejezcan mejor que mi boda...<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. San Pourcin<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seamos sinceros... Hace unos a\u00f1os, si me hubieran dicho que un vino de Auvgerne entrar\u00eda en mi top 5 de vinos del Loira, no les habr\u00eda cre\u00eddo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fue durante un viaje por el Macizo Central cuando me ofrecieron un Saint Pour\u00e7ain en una peque\u00f1a posada. Al tener una atracci\u00f3n natural por la variedad de uva Pinot Noir, me gui\u00e9 hacia esta denominaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Bien por m\u00ed! A pesar del clima premonta\u00f1oso, el vino conserva algo de tanino, a la vez que es muy mineral. El pinot encuentra un entorno propicio para la expresi\u00f3n sencilla y franca de su car\u00e1cter, que tanto me gusta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un vino que no hay que dudar en maridar con embutidos, carnes a la brasa o simplemente disfrutar como aperitivo.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas de las zonas que hemos probado y nos han gustado:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Saint-Nicolas de Bourgueil<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los vinos sutiles de Touraine, es mi favorito. Este tipo de vino no tolera la aproximaci\u00f3n, a riesgo de volverse ins\u00edpido o de no compartir nada.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fue cuando descubr\u00ed el vi\u00f1edo tan especial, condensado alrededor del pueblo de Saint-Nicolas-de-Bourgeuil, cuando me dije que hab\u00eda que explorar esta denominaci\u00f3n. Estamos unos kil\u00f3metros m\u00e1s all\u00e1 de Saumur, cuando el campo oscila entre Anjou y Touraine. Unas extra\u00f1as chimeneas protegen las vides de las heladas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tanta atenci\u00f3n da como resultado vinos que han conservado cierta sustancia y con una hermosa potencia arom\u00e1tica (una no puede ir sin la otra en general). Me encanta servirlo como acompa\u00f1amiento de carnes o pescados cocinados sin artificios. No trata de luchar, sino que apoya el plato que acompa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas de las zonas que hemos probado y nos han gustado:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nuestros 5 mejores vinos blancos del Loira<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n vamos a compartir con usted nuestro top 5 de vinos blancos del Loira.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La misma precauci\u00f3n que para los vinos tintos, esta lista de denominaciones de origen que nos han hablado es totalmente subjetiva y no debe desanimarle a probar otros caminos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Savenni\u00e8res<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque s\u00f3lo llevaba unos d\u00edas en Anjou, me invitaron al encantador pueblo de La Possonni\u00e8re, que se encuentra en la zona de la denominaci\u00f3n Savenni\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fue una oportunidad para descubrir este vino, cuya existencia desconoc\u00eda en ese momento, tan confidencial, aunque se cultiva desde hace mucho tiempo en Anjou.  <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-GWSdwvS\/0\/7be8979d\/M\/vin-savennieres-bellevue-M.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-GWSdwvS\/0\/7be8979d\/M\/vin-savennieres-bellevue-M.jpg\" alt=\"\"\/><\/a><figcaption>Savenni\u00e8res - Castillo de Bellevue<\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-GWSdwvS\/0\/7be8979d\/M\/vin-savennieres-bellevue-M.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-8\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-GWSdwvS\/0\/7be8979d\/M\/vin-savennieres-bellevue-M.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Me transport\u00f3 su precisi\u00f3n, combinando mineralidad y sustancia, en un conjunto armonioso que permite que el Chenin se exprese. El suelo de pizarra le da un caracter\u00edstico sabor a pedernal. Aunque su expresi\u00f3n est\u00e1 menos presente que en sus primos de Sancerre, me transporta cada vez, distingui\u00e9ndolo de los vinos comunes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, las hadas buenas se han inclinado sobre el vi\u00f1edo durante los \u00faltimos veinte a\u00f1os, lo que ha supuesto la llegada de j\u00f3venes viticultores con talento que est\u00e1n tirando de la denominaci\u00f3n hacia arriba.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El car\u00e1cter de las Savenni\u00e8res le permite acompa\u00f1ar a los pescados en salsa y a los quesos de car\u00e1cter (\u00a1de Normand\u00eda, por ejemplo!).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas de las zonas que hemos probado y nos han gustado:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Pouilly-fum\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Despu\u00e9s de descubrir Sancerre, s\u00f3lo tiene que cruzar el Loira para descubrir el vi\u00f1edo de Pouilly. Pero como los caminos del vino son impenetrables, fue en un bar de vinos de Nantes donde lo conoc\u00ed mejor.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los suelos de s\u00edlex y piedra caliza de la denominaci\u00f3n calientan las uvas Sauvignon. Los vinos se vuelven m\u00e1s redondos, m\u00e1s estructurados y desprenden el mismo aroma a pedernal mezclado con notas c\u00edtricas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como habr\u00e1n comprendido, es sobre todo como aperitivo que aprecio este vino, aunque puede acompa\u00f1ar felizmente a los mariscos y las aves de corral.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas de las zonas que hemos probado y nos han gustado:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Chaume<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este nombre me impidi\u00f3 dormir tranquilamente durante unos meses. No es que haya abusado de este maravilloso vino dulce que crece en los alrededores del lugar llamado Chaume, a pocos kil\u00f3metros de Layon, pero tuve que seguir, a t\u00edtulo profesional, las tribulaciones de esta denominaci\u00f3n a principios de los a\u00f1os 2000.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cualquiera que haya trabajado o vivido en Anjou conocer\u00e1 en la punta de la lengua los vinos melosos de Anjou, que se reparten en nada menos que cinco denominaciones de origen y que han hecho la fortuna de la viticultura de Anjou durante d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las laderas de Layon ofrecen un sol generoso al Chenin, y la niebla oto\u00f1al que sube del r\u00edo a partir de septiembre le proporcionar\u00e1 la cantidad justa de podredumbre noble para favorecer las cosechas tard\u00edas. Entonces tendremos vinos con un alto nivel de dulzor y alcohol. Con la variedad de uva hiperselectiva de Chaume y m\u00e1s a\u00fan con la de quart de Chaume, trabajamos en equilibrios que dan vinos perfectamente equilibrados despu\u00e9s de algunos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas de las zonas que hemos probado y nos han gustado:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Muscadet-c\u00f4tes-de-grand-lieux<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando me traslad\u00e9 a Nantes, ten\u00eda una imagen bastante degradada del Muscadet, s\u00f3lo bueno con un plato de mejillones (que de todas formas nunca me han gustado). De la misma manera que en Anjou hay que conocer el layon, el Muscadet es un elemento imprescindible en las mesas de Nantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay que decir que tambi\u00e9n aqu\u00ed los viticultores brillantes han sido capaces de elevar las denominaciones. Sin embargo, tendr\u00e1 que elegir entre las cuencas de producci\u00f3n. Tal vez mis or\u00edgenes est\u00e9n en Le Havre, pero tengo debilidad por las costas de los grandes lugares, los m\u00e1s cercanos al oc\u00e9ano.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El roc\u00edo del mar aporta notas de yodo al mel\u00f3n de Borgo\u00f1a, para este vino innegablemente fresco. Puede olvidarse de los mejillones y apostar por el marisco y el pescado en salsa e incluso buscar acuerdos con nuestros queridos quesos normandos (quien no haya probado un muscadet en una granja Pont-L'\u00e9v\u00eaque, a\u00fan tiene mucho que aprender de la vida...).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas de las zonas que hemos probado y nos han gustado:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Touraine-Chenonceaux<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las \u00faltimas denominaciones nacidas en Touraine. Debo admitir que cuando el due\u00f1o del restaurante me lo sugiri\u00f3, pens\u00e9 que estaba tratando de venderme una denominaci\u00f3n para el turismo, \u00a1casi me ofende! Unas cuantas explicaciones m\u00e1s tarde, me dej\u00e9 tentar y no me he arrepentido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El reto para los viticultores era encontrar su propio camino dentro de la denominaci\u00f3n de origen Tourraine y cultivar esta especificidad. Al concentrarse en la variedad de uva Sauvignon, practicando una fuerte selecci\u00f3n de uvas, han podido aprovechar al m\u00e1ximo su terru\u00f1o rico en pedernal (y s\u00ed, de nuevo, \u00a1debo creer que me gusta!).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El resultado es un vino con un toque de acidez en el ataque y una agradable redondez afrutada despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sobre los vinos rosados del Loira<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como desde hace algunos a\u00f1os me alejo de los rosados, ser\u00eda deshonesto clasificarlos para usted. Por el momento, lo <strong>describir\u00e9<\/strong> y en cuanto vuelva el buen tiempo, \u00a1prometo revisarlo!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1ntos rosados hay en el Loira?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le advierto que nuestros amigos viticultores no lo han hecho sencillo... Hay que distinguir entre :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La denominaci\u00f3n de origen protegida regional<strong>\"Ros\u00e9 de Loire<\/strong>\" que corresponde a Anjou y Tourraine (\u00a1\u00a1\u00a1295 municipios!!!) y a vinos de car\u00e1cter seco sin dulzor<\/li><li>La denominaci\u00f3n de origen protegida<strong>\"Ros\u00e9 d'Anjou<\/strong>\" para vinos m\u00e1s potentes con aromas de frutas rojas<\/li><li>La denominaci\u00f3n de origen protegida<strong>\"Cabernet d'Anjou<\/strong>\" para vinos tiernos con una bella potencia arom\u00e1tica<\/li><li>Las <strong>27 denominaciones de origen protegidas <\/strong>que tambi\u00e9n est\u00e1n autorizadas a producir vino rosado a lo largo del Loira, desde la Vend\u00e9e hasta la Auvernia.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo encontrar el camino a trav\u00e9s de los 50 tonos de rosado en el Loira<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El rosado ha sido durante mucho tiempo el motor de los vinos del Loira, y lo sigue siendo en las exportaciones, especialmente con el rosado de Anjou. Con la revalorizaci\u00f3n del vi\u00f1edo, los blancos y, en menor medida, los tintos vuelven a ser interesantes de producir para los viticultores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El<strong> rosado del Loira<\/strong> ten\u00eda muy mala fama, la de un <strong>vino pesado y sulfuroso<\/strong> que daba dolor de cabeza. Debo confesar que he tenido algunos malos encuentros con este color...  <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-nr8FLkR\/0\/4d7694bc\/L\/vin-soucherie-rose-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-nr8FLkR\/0\/4d7694bc\/L\/vin-soucherie-rose-L.jpg\" alt=\"Los vinos rosados del Ch&#xE2;teau de Soucherie\"\/><\/a><figcaption>Los vinos rosados del Ch\u00e2teau de Soucherie<\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-nr8FLkR\/0\/4d7694bc\/L\/vin-soucherie-rose-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-9\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-nr8FLkR\/0\/4d7694bc\/L\/vin-soucherie-rose-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, la llegada de nuevos viticultores, el aumento de la calidad del rosado y la competencia han tenido un efecto saludable en los vinos rosados del Loira.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La complejidad de los nombres hace que sea dif\u00edcil de encontrar. Algunos elementos sencillos para guiarle:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Los m\u00e1s ricos en az\u00facar son a priori los <strong>Cabernet d'Anjou<\/strong>, hablamos de vinos rosados suaves. En cambio, la denominaci\u00f3n <strong>Cabernet-de-Saumur <\/strong>, m\u00e1s confidencial, ofrece rosados frescos y ligeros.<\/li><li> <strong>Los rosados del Loira <\/strong>pueden tener caracter\u00edsticas muy variables seg\u00fan las variedades de uva utilizadas (grolleau, cabernet franc y sauvignon, pineau d'aunis, gamay, pinot noir), el terru\u00f1o y la creatividad del viticultor. Todo es posible, sabiendo que se trata de un rosado que debe permanecer seco, sin dulzor aparente.<\/li><li>El rosado <strong>de Anjou <\/strong>suele ser m\u00e1s potente que el del Loira, con notas m\u00e1s afrutadas y golosas que \u00e9ste.<\/li><li>Los rosados elaborados \u00fanicamente con <strong>gamay<\/strong> (Saint-Pour\u00e7ain, por ejemplo) y<strong> pinot noir<\/strong> (sancerre ros\u00e9 o cheverny ros\u00e9, por ejemplo), ser\u00e1n muy a menudo m\u00e1s ligeros y finos que los rosados de Anjou.<\/li><li>Aunque no es una ciencia exacta, los rosados de un viticultor suelen<strong>reflejar los tintos<\/strong> producidos en la finca en t\u00e9rminos de potencia, ya que el terru\u00f1o suele ser el mismo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sobre los vinos espumosos del Loira<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quiz\u00e1s un poco m\u00e1s sencillo geogr\u00e1ficamente que los rosados, pero igual de formidable en la cata. De nuevo, tengo que repasar, as\u00ed que empezar\u00e9 con un art\u00edculo descriptivo para ayudarle a orientarse y hablaremos de la clasificaci\u00f3n dentro de unos meses.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vinos espumosos, burbujas finas e incluso vinos espumosos, \u00bfde qu\u00e9 estamos hablando?<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El principio general es bastante sencillo: un vino<strong> espumoso <\/strong>es un vino que produce burbujas y espuma cuando se abre la botella.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay 3 \"niveles\" de efervescencia:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>vino<strong> perlado<\/strong>: ligeramente efervescente<\/li><li>vino <strong>espumoso<\/strong>: la sensaci\u00f3n de efervescencia perdura en la boca<\/li><li>vino <strong>espumoso<\/strong>: se forman burbujas y espuma nada m\u00e1s abrir la botella y en la copa<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\"<strong>Fines Bulles<\/strong>\" es la nueva denominaci\u00f3n de los vinos espumosos. Con los a\u00f1os, el t\u00e9rmino se hab\u00eda convertido en un peyorativo.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-ZPj2Nnk\/0\/adcb295c\/L\/vin-cremant-ackerman-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-ZPj2Nnk\/0\/adcb295c\/L\/vin-cremant-ackerman-L.jpg\" alt=\"Vinos espumosos de la Maison Ackerman en Saumur\"\/><\/a><figcaption>Vinos espumosos de la Maison Ackerman en Saumur<\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-ZPj2Nnk\/0\/adcb295c\/L\/vin-cremant-ackerman-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-10\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-ZPj2Nnk\/0\/adcb295c\/L\/vin-cremant-ackerman-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfExiste el champ\u00e1n del Loira?<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Ni siquiera deber\u00eda hacer la pregunta! S\u00f3lo los vinos espumosos producidos en la<strong>zona de la denominaci\u00f3n \"Champagne\"<\/strong> (noreste de Francia) tienen derecho a esta denominaci\u00f3n.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero la pregunta surge regularmente por 3 razones, en nuestra opini\u00f3n:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li> <strong>El champ\u00e1n<\/strong> es el vino espumoso m\u00e1s famoso del mundo que se ha convertido casi en un <strong>nombre gen\u00e9rico <\/strong>como \"nevera\" o \"jeep\".<\/li><li>La mayor\u00eda de los vinos espumosos de la regi\u00f3n del Loira se elaboran con el famoso \"<strong>m\u00e9todo champenoise<\/strong>\", que consiste en a\u00f1adir una dosis de levadura durante el embotellado. Esta t\u00e9cnica se utiliza tanto para el Champagne como para el Cr\u00e9mant de Loire.<\/li><li>Hubo una \u00e9poca, bastante antigua (siglo XIX), en la que las grandes casas de Saumur (Ackerman, Bouvet Ladubey...) vend\u00edan<strong>\"champ\u00e1n de Saumur<\/strong>\". La AOC Champagne, que protege definitivamente el nombre, s\u00f3lo existe desde el 29 de junio de 1936.<\/li><\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-q9VXCtW\/0\/4f749571\/L\/vin-traidtionnel-ackerman-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-q9VXCtW\/0\/4f749571\/L\/vin-traidtionnel-ackerman-L.jpg\" alt=\"Presentaci&#xF3;n del m&#xE9;todo tradicional conocido como &quot;champenoise  \"\/><\/a><figcaption>El m\u00e9todo tradicional conocido como \"champenoise  <\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-q9VXCtW\/0\/4f749571\/L\/vin-traidtionnel-ackerman-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-11\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-q9VXCtW\/0\/4f749571\/L\/vin-traidtionnel-ackerman-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfChamp\u00e1n o Fines Bulles? \u00a1Uno de los debates favoritos de los franceses! 2-3 reflexiones para alimentar la conversaci\u00f3n:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El terru\u00f1o y el clima son muy diferentes entre la Champa\u00f1a y el Loira, por lo que los vinos son diferentes y se convierte en una <strong>cuesti\u00f3n de gusto<\/strong> (v\u00e9ase el principio del art\u00edculo).<\/li><li>Estad\u00edsticamente debe haber <strong>tantos malos champa\u00f1eros <\/strong>como buenas burbujas, queda encontrar a los buenos en ambas regiones.<\/li><li>El mercado del champ\u00e1n est\u00e1 impulsado en gran medida por las ventas de exportaci\u00f3n. Esto puede tener un impacto en <strong>los precios<\/strong>. Pero si su <strong>gusto<\/strong> le lleva hacia el champ\u00e1n, esc\u00fachelo, \u00a1es inevitable que tenga raz\u00f3n!<\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Las denominaciones de burbujas finas en el Loira<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bueno, hasta ahora era demasiado sencillo, \u00a1tiene que complicarse un poco m\u00e1s! En la regi\u00f3n del Loira, hay :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La denominaci\u00f3n de origen protegida <strong>Cr\u00e9mant de Loire<\/strong> que abarca los territorios de Anjou, Touraine e incluso sube hacia Orleans hasta Cheverny<\/li><li>5 <strong>denominaciones<\/strong> que tienen derecho a producir vinos espumosos en su denominaci\u00f3n: Vouvray, Montlouis-sur-Loire, Saumur, Anjou y Tourraine<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Encontrar\u00e1 sobre todo burbujas finas en el blanco, pero tambi\u00e9n en el rosado.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo orientarse en todas estas burbujas del Loira<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para el Cr\u00e9mant de Loire tenemos una zona de denominaci\u00f3n a\u00fan m\u00e1s amplia que para el rosado, con varios suelos y climas, y varias mezclas posibles de variedades de uva. Hay muchas posibilidades de encontrar diferentes vinos en sus copas al llegar.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos puntos de referencia:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le aconsejamos que empiece por conocer los vinos de <strong>Vouvray<\/strong> y <strong>Montlouis-sur-Loire<\/strong> que, al estar en un territorio m\u00e1s uniforme y tener un pliego de condiciones m\u00e1s directivo, tendr\u00e1n caracter\u00edsticas muy espec\u00edficas m\u00e1s f\u00e1ciles de identificar. Utilizan \u00fanicamente Chenin para sus finas burbujas y s\u00f3lo producen blancos. El Vouvray tendr\u00e1 un aroma de brioche, el Montlouis tendr\u00e1 m\u00e1s a menudo aromas de manzana y flores blancas.<\/li><li>Para los cr\u00e9mants, es importante saber que <strong>Saumur<\/strong> es el epicentro de la denominaci\u00f3n, con <strong>grandes casas ancestrales<\/strong> que elaboran grandes vol\u00famenes. Tienen vinos interesantes e incluso buenos, pero su enfoque del vino es necesariamente diferente. Le recomendamos que pruebe su cuv\u00e9e premium (puede que las cuv\u00e9es est\u00e1ndar le parezcan un poco ins\u00edpidas) y lo compare con un cr\u00e9mant de un productor m\u00e1s peque\u00f1o, de Angers por ejemplo.<\/li><\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vinos del Loira: las denominaciones de origen<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-JfCsLfc\/0\/e63ff2b5\/L\/Route_Vin_Loire_ackerman-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-JfCsLfc\/0\/e63ff2b5\/L\/Route_Vin_Loire_ackerman-L.jpg\" alt=\"Presentaci&#xF3;n de la ruta del vino en Ackerman\"\/><\/a><figcaption>Presentaci\u00f3n de la ruta del vino en Ackerman<\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-JfCsLfc\/0\/e63ff2b5\/L\/Route_Vin_Loire_ackerman-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-12\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-JfCsLfc\/0\/e63ff2b5\/L\/Route_Vin_Loire_ackerman-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1l es el prop\u00f3sito de una denominaci\u00f3n<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para entender una etiqueta de vino (que es una joya reglamentaria), hay que dominar las 3 denominaciones posibles:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Appellation d'Origine Prot\u00e9g\u00e9e <\/strong>(protecci\u00f3n europea) <strong>o <\/strong><strong>Appellation <\/strong> <strong>Control\u00e9e <\/strong>(protecci\u00f3n francesa): garantiza al consumidor que <strong>todas las etapas de la producci\u00f3n <\/strong>del vino se han realizado seg\u00fan un<strong> saber hacer reconocido<\/strong> y en la <strong>misma zona geogr\u00e1fica<\/strong>.<\/li><li><strong>Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida<\/strong> (IGP), antes Vin de Pays: garantiza al consumidor que al menos <strong>una etapa de la producci\u00f3n <\/strong>del vino se ha llevado a cabo en una zona geogr\u00e1fica y que ello le <strong>confiere su especificidad<\/strong>.<\/li><li><strong>Vin de France o Vin Sans Indication G\u00e9ographique (SIG<\/strong>), antes Vin de table: estos vinos pueden especificar una <strong>a\u00f1ada<\/strong> si el 85% de las uvas utilizadas proceden del a\u00f1o en cuesti\u00f3n, y una <strong>variedad<\/strong> si el 85% de las uvas utilizadas son de esa variedad.<\/li><\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-KQ6WgLn\/0\/8d8f9e0d\/L\/vin-bourgeuil-gauthier-1-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-KQ6WgLn\/0\/8d8f9e0d\/L\/vin-bourgeuil-gauthier-1-L.jpg\" alt=\"Vino por copas\"\/><\/a><figcaption>DOP, IGP o SIG, \u00bfesa es la cuesti\u00f3n?<\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-KQ6WgLn\/0\/8d8f9e0d\/L\/vin-bourgeuil-gauthier-1-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-13\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-KQ6WgLn\/0\/8d8f9e0d\/L\/vin-bourgeuil-gauthier-1-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los vinos producidos con la etiqueta AOC\/AOP deben respetar escrupulosamente <strong>un estricto <\/strong>pliego de condiciones que incluye  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>la <strong>tipicidad<\/strong> del vino (examen organol\u00e9ptico - color, olfato, acidez, etc.)<\/li><li>el <strong>rendimiento<\/strong> (n\u00famero de litros producidos por hect\u00e1rea: en general, una cifra baja es un signo de calidad), m\u00e1s y vol\u00famenes de vino producidos<\/li><li> <strong>tipos de variedades de u<\/strong> va (con normas m\u00e1s o menos precisas para la mezcla de variedades de uva en funci\u00f3n de la AOC)<\/li><li>Las <strong>pr\u00e1cticas vit\u00edcolas <\/strong>que determinan los m\u00e9todos de mantenimiento de la vid, la cosecha, pero tambi\u00e9n la producci\u00f3n de vino (m\u00e9todos de crianza, mezcla, etc.)<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los vinos producidos bajo el esquema de la IGP tambi\u00e9n deben cumplir con un<strong> estricto pliego de condiciones, pero en un n\u00famero menor de puntos<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 conclusiones de este peque\u00f1o recordatorio:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Las <strong>denominaciones no son en absoluto una garant\u00eda de calidad<\/strong>, sino que proporcionan al consumidor una informaci\u00f3n m\u00e1s o menos precisa sobre el lugar y las condiciones en las que se ha producido el vino.<\/li><li>En una misma <strong>denominaci\u00f3n<\/strong>, y m\u00e1s a\u00fan en una <strong>IGP<\/strong>, puede haber <strong>vinos diferentes<\/strong>, por ejemplo, elaborados con distintas variedades de uva. Todo depende de las limitaciones del pliego de condiciones y de las elecciones del viticultor.<\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Viticultores y denominaciones de origen<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las AOC\/PDO, anta\u00f1o todopoderosas, han ido perdiendo parte de su brillo desde principios de la d\u00e9cada de 2000. En nuestra opini\u00f3n, hay cuatro razones para ello:  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li> <strong>reglamentos desgarrados<\/strong> entre la protecci\u00f3n de la imagen de la marca AOC y el espacio necesario para la creatividad de los (j\u00f3venes) viticultores;<\/li><li>una <strong>tipicidad<\/strong> que induce necesariamente una peque\u00f1a dosis de <strong>subjetividad<\/strong> con todas las impugnaciones que \u00e9sta puede engendrar;<\/li><li>un p\u00fablico de <strong>consumidores<\/strong> cada vez <strong>mejor informado<\/strong>, que puede desprenderse de la denominaci\u00f3n de origen para buscar al viticultor<\/li><li>los canales de <strong>distribuci\u00f3n<\/strong> (Internet, exportaci\u00f3n...) que se han multiplicado y abierto, ofreciendo <strong>nuevas estrategias de marca<\/strong> y <strong>salidas<\/strong> para los viticultores.<\/li><\/ul>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-VFPmTTG\/0\/83442523\/M\/vin-france-cocagne-1-M.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-VFPmTTG\/0\/83442523\/M\/vin-france-cocagne-1-M.jpg\" alt=\"La etiqueta Domaine de Cocagne en el vino franc&#xE9;s\"\/><\/a><figcaption>Cuando los vinos franceses agitan los c\u00f3digos<\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-VFPmTTG\/0\/83442523\/M\/vin-france-cocagne-1-M.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-14\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vins\/Vins-Loire\/i-VFPmTTG\/0\/83442523\/M\/vin-france-cocagne-1-M.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dicho esto, los nombres siguen siendo una poderosa herramienta de venta e indispensable para el consumidor no iniciado en los entresijos del mundo del vino o simplemente del terru\u00f1o que ha venido a descubrir.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1ntas denominaciones de origen en el Loira<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Loira ofrece nada menos que :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>60 AOC\/AOP<\/li><li>6 IGP<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como hemos visto, las primeras DOC de la regi\u00f3n del Loira se remontan a <strong>1936<\/strong>, \u00a1pero las m\u00e1s recientes son de <strong>2011<\/strong> (C\u00f4te du Vendomois)!  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mayor\u00eda de los vinos en cuesti\u00f3n han pasado de \"vin de Pays\" a IGP a partir de <strong>2009<\/strong>.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>AOC y AOP en el Loira<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta secci\u00f3n, nos centraremos en una <strong>descripci\u00f3n objetiva <\/strong>de los diferentes AOC y DOP (como se indica en las especificaciones).<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Subamos los 800 km del r\u00edo real y descubramos las 60 AOC\/AOP del Loira.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Los feudos de la Vend\u00e9e<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estamos a lo largo de la costa atl\u00e1ntica, frente al rugiente oc\u00e9ano, en una tierra sin mucho relieve barrida por los vientos. Algunas vi\u00f1as de la zona de Sables d'Olonne tienen incluso los pies en las marismas.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los vinos son bastante ligeros y sabrosos, a menudo inclasificables. Encontrar\u00e1 feudos de Vend\u00e9e rojos, rosados y blancos.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Muscadet<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Subimos un poco para acercarnos a Nantes, con su famoso <strong>muscadet<\/strong>. Aqu\u00ed tambi\u00e9n estamos en una tierra que a menudo se encuentra con las nubes del Atl\u00e1ntico, pero el relieve est\u00e1 m\u00e1s presente y el suelo est\u00e1 marcado por el final del macizo armoricano.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elaborados a partir de una \u00fanica variedad de uva, el mal llamado \"mel\u00f3n de Borgo\u00f1a\" (que encontrar\u00e1 casi exclusivamente en la regi\u00f3n del Loira...), los muscadets son vinos blancos famosos por su frescura y ligereza.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 denominaciones para 4 terru\u00f1os diferentes:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Muscadet  <\/strong><\/li><li>Muscadet S\u00e8vre-et-Maine y \"Crus Communaux<\/li><li>Muscadet C\u00f4tes de Grandlieu<\/li><li>Muscadet Coteaux de la Loire<\/li><\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC gros plant du Pays Nantais<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seguimos cerca de Nantes, en m\u00e1s o menos el mismo terru\u00f1o que el Muscadet, con una sola variedad de uva de nuevo, la<strong> Folle Blanche,<\/strong> tambi\u00e9n llamada a veces Gros Plant. Adaptada para proporcionar altos rendimientos, esta variedad fue ampliamente dominante en los vi\u00f1edos de Nantes en el siglo XVII, antes de ser suplantada por el Mel\u00f3n de Borgo\u00f1a.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el mismo clima y el mismo suelo, pero con una variedad de uva diferente, tenemos <strong>vinos blancos secos especialmente ligeros<\/strong>.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC les coteaux d'Ancenis<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Empezamos a alejarnos del Atl\u00e1ntico y tenemos que atravesar nuestro primer peque\u00f1o relieve, las colinas de Ancenis. Los vientos se calman, el sol se vuelve un poco m\u00e1s generoso.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Equidistante de Nantes y Angers, esta denominaci\u00f3n produce <strong>vinos tintos y rosados vivos y arom\u00e1ticos <\/strong>y, en a\u00f1os muy soleados, puede producir hermosos <strong>vinos blancos dulces<\/strong>. La variedad de uva dominante es <strong>la Gamay<\/strong>.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Anjou C\u00f4teaux de la Loire<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora estamos decididamente en Anjou, al oeste de Angers, con una denominaci\u00f3n bastante confidencial, Anjou-coteaux-de-la-loire.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> <strong>La Chenin<\/strong>, la variedad de uva blanca del Loira, se cultiva en un suelo de esquisto y caliza que se calienta r\u00e1pidamente, lo que permite obtener un vino dulce que se distingue por su ligereza.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Las DOC de Layon, Aubance y Bonnezeaux<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos alejamos del Loira para seguir dos de sus afluentes, el Layon y el Aubance. Los valles est\u00e1n ligeramente incisos, las vi\u00f1as se benefician de una buena insolaci\u00f3n y las nieblas oto\u00f1ales (que son simplemente sublimes de observar a partir de mediados de septiembre) favorecen una cosecha tard\u00eda. La variedad de uva es casi exclusivamente Chenin.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas 5<strong> denominaciones<\/strong>, situadas en suelos diferentes pero adyacentes, producen algunos de los vinos dulces e incluso licorosos m\u00e1s renombrados del Loira y de otros lugares:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>C\u00f4teaux de l'Aubance<\/li><li>Coteaux du Layon y pueblos<\/li><li>Chaume,<sup>1er<\/sup> cru<\/li><li>Quart de Chaume, Grand Cru<\/li><li>Bonnezeaux<\/li><\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Savenni\u00e8res<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cruzamos el Loira, pero nos quedamos al oeste de Angers. Los vi\u00f1edos se encuentran en las laderas y mesetas que dominan el Loira. Para nosotros, es uno de los vi\u00f1edos m\u00e1s bellos de Anjou.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed tambi\u00e9n el <strong>Chenin<\/strong> es el rey, pero esta vez para <strong>vinos blancos secos<\/strong> muy equilibrados, que ganan en fuerza pero siguen siendo muy suaves. A los productores les gusta decir que tiene el mismo sabor que el pedernal utilizado para afilar las hojas de los cuchillos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3 denominaciones<\/strong> para los terru\u00f1os vecinos:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Savenni\u00e8res<\/li><li>Savenni\u00e8res Roche aux Moines<\/li><li>Coul\u00e9e de Serrant<\/li><\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Anjou<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos encontramos en el coraz\u00f3n del<strong>Anjou hist\u00f3rico<\/strong>, cerca de Angers, en la orilla sur del Loira. El suelo a\u00fan conserva las huellas del macizo armoricano con <strong>suelos esquistosos<\/strong>. El clima sigue calm\u00e1ndose, la <strong>suavidad de la regi\u00f3n de Anjou <\/strong>se extiende tambi\u00e9n a las vi\u00f1as.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 Denominaciones de origen de Anjou :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Anjou<\/strong>, cabernet, chardonnay, sauvignon... para vinos blancos secos, dulces, tintos y rosados, \u00a1que ser\u00e1n ligeros y frescos!<\/li><li><strong>Anjou-Village<\/strong> y <strong>Anjou-Village Brissac<\/strong> donde reina el Cabernet Franc, sin\u00f3nimo de frescura y de vinos tensos, pero que empiezan a tomar un poco de sustancia.<\/li><li><strong>Anjou-gamay<\/strong>, que ha hecho de la variedad de uva <strong>gamay<\/strong> su raz\u00f3n de ser y produce vinos con taninos suaves y un afrutado caracter\u00edstico.<\/li><\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Rosados AOC y Cabernet d'Anjou<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos encontramos en el mismo terru\u00f1o que la AOC Anjou, pero esta vez las uvas se vinifican como rosado, con 2 denominaciones que se distinguen por las variedades de uva:  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Cabernet d'Anjou<\/strong>, que se limita a Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon para los vinos tiernos, pero que siguen siendo relativamente equilibrados.<\/li><li><strong>El Ros\u00e9 d'Anjou<\/strong>, que se deja mezclar con todas las variedades de uva tinta cultivadas en Anjou, con una ligera preferencia por el Grolleau. Esto da lugar a vinos afrutados y muy sabrosos.<\/li><\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC de Saumur<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cambio de escenario y de suelos con el inicio de los <strong>suelos de toba<\/strong>, procedentes de la vecina cuenca de Par\u00eds.  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Saumur<\/strong>, un poco como Anjou, aqu\u00ed hemos hecho de la diversidad de las variedades de uva (unas quince) un punto fuerte. Independientemente de las mezclas, los vinos siguen siendo flexibles y frescos.<\/li><li><strong>Saumur Champigny<\/strong>: templo del cabernet-franc que ofrece vinos tintos con taninos muy suaves que revelan los bell\u00edsimos aromas de las frutas rojas.<\/li><li><strong>Saumur-Puy-Notre-Dame<\/strong>: de nuevo Cabernet Franc, para vinos m\u00e1s robustos que siguen siendo armoniosos.<\/li><li><strong>Coteaux-de-Saumur: <\/strong> el suelo confiere a este vino dulce elaborado con Chenin una frescura caracter\u00edstica.<\/li><\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Chinon<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salimos de Anjou hacia<strong> Tourraine<\/strong>, siguiendo el Loira hacia el sur. La denominaci\u00f3n es bastante extensa, regada por el r\u00edo Vienne, y ofrece un mosaico de suelos: toba en las laderas, terrazas arenosas de grava y cimas de arcilla.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los <strong>vinos tintos<\/strong>, que son ampliamente dominantes en la denominaci\u00f3n, <strong>el Cabernet Franc <\/strong>da vinos afrutados, con taninos presentes pero que siguen siendo elegantes. En los vinos blancos, la fuerza del terru\u00f1o y la variedad tradicional de uva <strong>Chenin<\/strong> dan<strong> <\/strong>bastante redondo.<\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de continuar nuestro viaje por el Loira, demos un peque\u00f1o paso al lado para presentarle una denominaci\u00f3n de origen que est\u00e1 completamente desvinculada geogr\u00e1ficamente del r\u00edo. Con las mismas caracter\u00edsticas, lo clasificamos como un vino del Loira.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">El vino AOC Haut-Poitou  <\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estamos al sur de Chinon y un poco por encima de Poitiers. El clima es de tipo oce\u00e1nico aquitano, sin excesos ni de temperatura ni de precipitaciones. Los suelos son de arcilla pedregosa y el vi\u00f1edo est\u00e1 presente sobre todo en las laderas y estructurado en peque\u00f1as islas, muy bien llamadas \"fiefs de vigne\".<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los vinos tintos y rosados son principalmente de Cabernet Franc, que pueden complementarse con Gamay, Merlot o Pinot Noir. Los blancos son una mezcla de sauvignon-blanco y gris (tambi\u00e9n llamado fi\u00e9-gris). Los vinos son ligeros, flexibles y afrutados.<\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Aqu\u00ed estamos de vuelta en el Loira despu\u00e9s de esta (corta) escapada en Poitou!<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Saint Nicolas de Bourgueil<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todav\u00eda en la frontera entre Anjou y Tourraine, pero esta vez en la orilla norte, nos encontramos en una <strong>antigua terraza <\/strong>modelada por el r\u00edo, que da lugar a suelos mayoritariamente de arena-grava.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ba\u00f1ada por la luz del sol, la <strong>Cabernet Franc<\/strong> produce aqu\u00ed vinos intensos con taninos bien desarrollados.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Bourgueil<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alrededor de la zona de la AOC Saint-Nicolas Bourgeuil, se extiende la AOC Bourgeuil. El agua se ha retirado de esta gran terraza de dos niveles, dejando grava en el nivel inferior y toba en el superior.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>Cabernet Franc <\/strong>dar\u00e1 vinos tintos muy arom\u00e1ticos y t\u00e1nicos en los suelos de toba y m\u00e1s ligeros en los de grava,  <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Touraine<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Continuamos nuestra progresi\u00f3n a lo largo del Loira, con una zona de denominaciones que ocupa una amplia franja de 100 km a ambos lados de la ciudad de Tours. Los paisajes est\u00e1n conformados de forma irregular por los numerosos r\u00edos que los atraviesan, ofreciendo una multitud de suelos para las vides.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La AOC Tourraine :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La AOC <strong>Touraine<\/strong>, al igual que la AOC Anjou y la AOC Saumur, esta zona de denominaci\u00f3n combina diferentes variedades de uva y suelos para ofrecer una amplia gama de vinos con pocos taninos y un car\u00e1cter vivo.<\/li><li><strong>AOC Touraine-Amboise<\/strong>, sobre un suelo arcilloso pedernal muy caracter\u00edstico, la Gamay en tinto y la Chenin en blanco dan vinos estructurados que siguen siendo amplios.<\/li><li><strong>AOC Touraine-Azay-le-Rideau<\/strong>, sobre suelos arcillo-calc\u00e1reos, de la variedad de uva Chenin para los blancos y predominantemente Grolleau para los rosados. Ser\u00e1n finos y elegantes, mientras que los blancos tendr\u00e1n m\u00e1s cuerpo.<\/li><li><strong>AOC Touraine-Chenonceaux<\/strong>, Cabernet Franc para los tintos, Sauvignon para los blancos, en los famosos suelos arcillosos-sil\u00edceos de tipo perruche, para tintos potentes y blancos redondos.<\/li><li><strong>AOC Touraine-Oisly<\/strong>, una AOC dedicada al vino blanco elaborado \u00fanicamente con la uva Sauvignon. Los vinos son vivos y finos.<\/li><li><strong>AOC Touraine-Mesland<\/strong>, la uva Gamay produce vinos tintos y rosados con una bella estructura debido al suelo arcilloso-sil\u00edceo y a su clima protegido. Los blancos a base de chenin ganar\u00e1n en redondez con la aportaci\u00f3n del chardonnay.<\/li><li><strong>AOC Touraine-Noble-Jou\u00e9<\/strong>, los suelos de guijarros y arcillas pedernales producen rosados muy redondos con aromas de guindas.<\/li><\/ul>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una nueva parada en el camino hacia el Loira, para hablarle de 2 denominaciones de origen regionales porque agrupan varias denominaciones de origen para vinos muy espec\u00edficos:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Ros\u00e9 de Loire: <\/strong> la zona se extiende desde Ancenis hasta Blois, por lo que incluye las denominaciones de Anjou y Tourraine. Produce un rosado mucho m\u00e1s seco y sin dulzor, en comparaci\u00f3n con el Cabernet d'Anjou y el Ros\u00e9 d'Anjou. \u00a1Estos vinos son mezclas de grolleau, cabernet franc y sauvignon, pineau d'aunis, gamay y pinot noir!<\/li><li><strong>Cr\u00e9mant de Loire: <\/strong> la zona se extiende desde Ancenis hasta Cheverny, por encima de Blois. Para los blancos espumosos o burbujas finas, se utiliza una mezcla de chardonnay, chenin y arbois; para los rosados, una mezcla de cabernet franc y sauvignon, grolleau, pineau d'aunis, gamay y pinot noir.<\/li><\/ul>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Vouvray<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos encontramos ligeramente al este de Tours, en la orilla derecha del Loira. El vi\u00f1edo est\u00e1 situado principalmente en una meseta con suelo de toba en las laderas y suelo arcilloso-calc\u00e1reo en las llanuras.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La variedad de uva chenin produce vinos tranquilos y espumosos con una gran frescura.  <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Montlouis-sur-Loire<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde la zona de Vouvray, cruzamos el Loira para llegar a la AOC Montlouis-sur-loire. Entre el Loira y el Cher, las llanuras se han cargado de guijarros y arenas que, combinadas con una exposici\u00f3n al sur, producen vinos secos y espumosos muy refrescantes.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Cour-cherverny  <\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Continuamos nuestro viaje por el Loira, pasando por Blois, para llegar a la zona de la denominaci\u00f3n <strong>Cour-cheverny<\/strong>. Dejamos los suelos de Tourraine, por las arenas y arcillas caracter\u00edsticas de la <strong>Sologne<\/strong>. El vi\u00f1edo est\u00e1 atravesado por tres r\u00edos que le dan un aspecto accidentado.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta AOC s\u00f3lo se cultiva la variedad de uva<strong> Romorantin <\/strong>, que produce vinos blancos delicados y vivos.  <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Cheverny<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A medio camino entre Blois y Orleans, nos encontramos en la zona de la denominaci\u00f3n de Cheverny, todav\u00eda en tierras de Sologne. Aqu\u00ed se cultivan pinot noir, gamay y cabernet franc para los tintos y rosados, y se combinan sauvignon y chardonnay para los blancos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los tintos ser\u00e1n delicados y frescos, mientras que los blancos ser\u00e1n m\u00e1s templados.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">AOC Orleans<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed estamos en Orl\u00e9ans, el vi\u00f1edo m\u00e1s septentrional de los vinos del Loira. Las vi\u00f1as est\u00e1n plantadas en los dep\u00f3sitos aluviales del r\u00edo, sin\u00f3nimo de suelos de grava sil\u00edcea.  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>La AOC Orl\u00e9ans<\/strong>: los tintos y rosados se elaborar\u00e1n con Cabernet Franc, Meunier o Pinot Noir y los blancos s\u00f3lo con Chardonnay. Los vinos son ligeros y afrutados, con frescura.<\/li><li><strong>AOC Orl\u00e9ans-Cl\u00e9ry<\/strong>: aqu\u00ed s\u00f3lo se cultiva el Cabernet Franc para obtener vinos muy sabrosos pero frescos.<\/li><\/ul>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de ir m\u00e1s al sur, retrocedamos un poco para seguir <strong>dos afluentes del Loira<\/strong>: el Loir y el Cher.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Las AOC a lo largo del Loir<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos encontramos en la zona de Vend\u00f4me, un poco al norte de Tours, para 3 denominaciones de origen:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>La AOC Coteaux-du-Vendomois: <\/strong> estamos en laderas arcillosas y pedregosas, para tintos que casan con Cabernet Franc, Pineau d'Aunis, Pinot Noir y Gamay y blancos en los que predomina el Chenin, complementado con Chardonnay. Esto da lugar a vinos con mucho cuerpo.<\/li><li><strong>Jasni\u00e8re<\/strong>: orientada al sur, esta peque\u00f1a denominaci\u00f3n s\u00f3lo cultiva la variedad de uva Chenin, que produce vinos elegantes y frescos.<\/li><li><strong>La AOC Coteaux du Loir<\/strong>: laderas que se abren a un valle muy amplio y suelos con algo de toba. Aqu\u00ed se cultivan todas las variedades de uva de las denominaciones t\u00edpicas de Touraine, que dar\u00e1n vinos frescos y afrutados.<\/li><\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Los AOC a lo largo del Cher  <\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viajaremos entre Tours y Bourges, a lo largo del Cher y de uno de sus afluentes, el Arnon, por estas 4 denominaciones de origen y 1 IGP:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>La AOC Valan\u00e7ay<\/strong>: por estos suelos arcillosos y de s\u00edlex discurren finos cursos de agua. Aqu\u00ed se cultivan las <strong>variedades de uva Tourraines<\/strong>para los vinos tintos y rosados, todos ellos de gran finura y frescura, y para los blancos, m\u00e1s suaves pero igualmente frescos.<\/li><li><strong>IGP C\u00f4teaux du Cher et de l'Arnon<\/strong>: esta IGP ofrece principalmente vinos blancos a base de <strong>chardonnay<\/strong>, <strong>sauvignon<\/strong> y <strong>pinot blanc<\/strong>, pero tambi\u00e9n ofrece vinos tintos y rosados a base de <strong>gamay<\/strong> y <strong>pinot<\/strong>. Los vinos son finos y frescos.<\/li><li><strong>AOC Quincy<\/strong>: casi a la altura de Bourges a lo largo del Cher, entramos en la zona de la denominaci\u00f3n Quincy. Cambio de escenario, estamos en grandes mesetas a 120m de altitud, sobre suelos sil\u00edceos. Aqu\u00ed se cultiva exclusivamente la variedad de uva <strong>Sauvignon<\/strong>, para producir vinos flexibles y especialmente arom\u00e1ticos.<\/li><li><strong>AOC Reuilly<\/strong>: justo enfrente de la zona de Quincy, pero a lo largo del Arnon, un afluente del Cher, la zona de la denominaci\u00f3n de Reuilly es un poco m\u00e1s accidentada. Se cultiva <strong>Sauvignon<\/strong> para los blancos, <strong>Pinot<\/strong> y <strong>Pinot Gris<\/strong> para los tintos y rosados. Los vinos dejan mucho espacio para la expresi\u00f3n de la fruta apoyada por una estructura flexible.<\/li><li><strong>AOC Ch\u00e2teaumeillant<\/strong>: ahora remontamos el Arnon casi hasta su nacimiento a 60 km al sur de Bourges. Los vi\u00f1edos est\u00e1n situados en laderas a una altitud de entre 250 y 300 metros. Aqu\u00ed se cultivan <strong>Gamay<\/strong>, <strong>Pinot<\/strong> y <strong>Pinot Gris <\/strong>para producir tintos y rosados muy ligeros y frescos.<\/li><\/ul>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De <strong>vuelta al Loira<\/strong>. Nos hab\u00edamos separado despu\u00e9s de Orleans. Despu\u00e9s de esta ciudad, el Loira comienza su lento ascenso hacia el Macizo Central y su nacimiento a lo largo de unos 450 km para alcanzar una altitud de 1551 metros.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Coteaux du Giennois<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos encontramos a unos 60 km al sur de Orleans, principalmente en la orilla derecha del Loira. Las vi\u00f1as est\u00e1n plantadas en antiguas terrazas del Loira con suelos sil\u00edceos y de grava y recorren el r\u00edo a lo largo de unos 60 km.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed se cultivan la <strong>Gamay<\/strong> y la <strong>Pinot<\/strong> para los tintos y rosados afrutados, de textura flexible, y la Sauvignon para los blancos ligeros y afrutados.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Sancerrre  <\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta vez estamos a mitad de camino entre Orl\u00e9ans y Nevers. Situada en una loma que parece salir de la nada, en la orilla izquierda del Loira, esta zona de denominaci\u00f3n se beneficia de unas condiciones clim\u00e1ticas excepcionales y de unos suelos variados (margas, calizas y sil\u00edceos) que dan mil variaciones a los vinos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La variedad de uva <strong>Pinot<\/strong> nos proporciona vinos tintos arom\u00e1ticos con taninos suaves y una estructura flexible. En blanco, tendremos con el \u00fanico <strong>sauvignon<\/strong>, vinos estructurados, incluso robustos para ciertas a\u00f1adas y encontraremos el aroma de \"pierre \u00e0 fusil\" ya conocido en la denominaci\u00f3n de Savenni\u00e8res.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Pouilly<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frente a la zona de la denominaci\u00f3n de Sancerre, en la otra orilla, se encuentra el terru\u00f1o de las 2 denominaciones de Pouilly:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Pouilly-Fum\u00e9<\/strong>: las vi\u00f1as est\u00e1n orientadas hacia el oeste, <strong>el Sauvignon<\/strong> se cultiva en suelos de pedernal y marga, lo que da unos blancos muy afrutados y elegantes, con el famoso aroma \"gunflint\" t\u00edpico de estos suelos.<\/li><li><strong>Pouilly-sur-Loire<\/strong>: en el mismo terru\u00f1o, pero con una variedad de uva originaria de los Alpes, la <strong>chasselas<\/strong>, que da vinos blancos frescos y crujientes.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En las cercan\u00edas, encontrar\u00e1 2 IGP de vinos del Loira:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>IGP C\u00f4tes de la Charit\u00e9<\/strong>: se cultivan gamay y pinot para los tintos y rosados, y sauvignon, chardonnay y pinot gris y blanc para los blancos. Los vinos son afrutados y los blancos conservan cierta finura.<\/li><li><strong>IGP Coteaux de Tannay : <\/strong> Todav\u00eda cerca de Sancerre, pero m\u00e1s al este, entre Borgo\u00f1a y el Loira, los productores de la IGP cultivan principalmente <strong>mel\u00f3n<\/strong> y <strong>chardonnay<\/strong> para obtener vinos blancos redondos pero todav\u00eda vivos. Los vinos tintos y rosados se elaboran con <strong>pinot<\/strong> <strong>noir<\/strong> y son afrutados y ligeros.<\/li><\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC C\u00f4te Roannaise<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Continuamos nuestro lento ascenso por el Loira hasta <strong>Roanne<\/strong>, a 150 kil\u00f3metros al sur de Nevers. Hemos llegado (por fin) al Macizo Central, a 300 metros de altitud. Los suelos son ahora gran\u00edticos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed se cultiva exclusivamente la variedad de uva Gamay, para producir vinos tintos y rosados especialmente equilibrados y afrutados.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC C\u00f4tes-du-Forez<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ganamos algunos metros m\u00e1s de altitud (entre 400 y 600m) pero estamos protegidos de los caprichos del tiempo por los Montes del Forrez. El basalto de origen volc\u00e1nico se mezcla con el suelo de granito.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La \u00fanica variedad de uva en la zona de la denominaci\u00f3n es <strong>la Gamay<\/strong>, que produce vinos tintos y rosados flexibles, frescos y afrutados. Las vi\u00f1as de los suelos bas\u00e1lticos dan vinos con m\u00e1s car\u00e1cter, m\u00e1s taninos.<\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez m\u00e1s, dejamos el Loira por uno de sus afluentes, el Allier, que nos llevar\u00e1 a las dos \u00faltimas denominaciones del Loira.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La AOC Saint-pour\u00e7ain<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos encontramos en la orilla izquierda del Allier, a poco m\u00e1s de 50 km al sur de Nevers, ligeramente al oeste de Moulins y de la denominaci\u00f3n C\u00f4te-du-Forez. Estamos entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar y el suelo es una mezcla de arena y grava, heredada del r\u00edo y del granito del Macizo Central.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los blancos, asociamos al <strong>chardonnay<\/strong>, una variedad de uva que s\u00f3lo se encuentra en Saint-pour\u00e7ain, el <strong>tressalier<\/strong>. Una mezcla que nos da vinos secos, vivos y bastante suaves. Para los tintos y rosados se utilizan <strong>gamay<\/strong> y <strong>pinot noir<\/strong>, para obtener vinos finos y con cuerpo.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Vinos de C\u00f4tes-d'Auvergne<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y para terminar este (peque\u00f1o) recorrido por las denominaciones de origen del vino del Loira, una zona muy especial, la de los C\u00f4tes d'Auvergnes:  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Se extiende a lo largo de 80 km y casi 267 hect\u00e1reas, al norte y al sur de Clermont-Ferrand.<\/li><li>Incluye <strong>1 AOC y 1 IGP <\/strong>en un puzzle de vi\u00f1edos, fruto de la historia y la compleja geograf\u00eda de la <strong>cadena de Puys<\/strong> (nacida de los volcanes de Auvernia) que ha esculpido el terru\u00f1o.<\/li><li>Aunque es una AOC desde 2009, ha conservado el derecho a mantener sus <strong>5 nombres locales<\/strong>, que corresponden a piezas particulares del puzzle (Madargue, Ch\u00e2teaugay, Chanturge y Boudes (vinos tintos) y Corrent (vino rosado)). Esto explica por qu\u00e9 no encontrar\u00e1 dos sitios web que den el mismo recuento de las denominaciones del Loira.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso de la AOC, encontrar\u00e1 blancos elaborados con <strong>chardonnay<\/strong>, y tintos y rosados con <strong>gamay<\/strong> y <strong>pinot noir<\/strong> (50% como m\u00e1ximo).<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso de la IGP, los viticultores tienen m\u00e1s libertad en cuanto a las variedades de uva utilizadas y a las posibles mezclas. Puede encontrar vinos tintos 100% pinot noir.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pliego de condiciones exige vinos de car\u00e1cter con notas afrutadas y especiadas.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Enoturismo: los vi\u00f1edos del Valle del Loira<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-tDth2f2\/0\/e7e696ad\/L\/vignoble_loire_domaine_filliatreau_troglodyte-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-tDth2f2\/0\/e7e696ad\/L\/vignoble_loire_domaine_filliatreau_troglodyte-L.jpg\" alt=\"Domaine Filliatreau\"\/><\/a><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-tDth2f2\/0\/e7e696ad\/L\/vignoble_loire_domaine_filliatreau_troglodyte-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-15\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-tDth2f2\/0\/e7e696ad\/L\/vignoble_loire_domaine_filliatreau_troglodyte-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wpcp-wp-lightbox-host wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover\"><a class=\"wpcp-wp-lightbox-image-link\" href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-3CtvZNk\/0\/0347b23b\/L\/Loire_Cave_Troglodytique_Montmousseau-L.jpg\" data-wpcp-wp-lb-image=\"1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-3CtvZNk\/0\/0347b23b\/L\/Loire_Cave_Troglodytique_Montmousseau-L.jpg\" alt=\"bodegas trogloditas\"\/><\/a><figcaption>Bodegas trogloditas<\/figcaption><a href=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-3CtvZNk\/0\/0347b23b\/L\/Loire_Cave_Troglodytique_Montmousseau-L.jpg\" data-fancybox=\"wpcp-wp-wpcp-wp-16\" class=\"wpcp-lightbox-trigger wpcp-advanced-image-lightbox-icon wpcp-position-top-right wpcp-advanced-image-lightbox-icon-hover wpcp-global-lightbox-icon wpcp-lightbox-icon--global wpcp-lb-icon-style-default\" data-wpcp-lb-icon-source=\"global\" aria-label=\"Open image in lightbox\" data-thumb-src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/Vallee-loire\/Vin-loire-vignobles\/i-3CtvZNk\/0\/0347b23b\/L\/Loire_Cave_Troglodytique_Montmousseau-L.jpg\" data-wpcp-lb-single=\"1\"><span class=\"wpcp-icon-container\"><svg viewBox=\"0 0 20 20\"><path d=\"M17.6585 16.025L14.2437 12.6198C15.1716 11.3338 15.6121 9.7613 15.4871 8.1819C15.362 6.60251 14.6795 5.11847 13.5607 3.99351C12.936 3.36206 12.1916 2.86066 11.3709 2.51845C10.5502 2.17623 9.66952 2 8.77995 2C7.89039 2 7.00969 2.17623 6.18899 2.51845C5.36829 2.86066 4.62395 3.36206 3.99919 3.99351C3.36594 4.61649 2.86312 5.35871 2.51992 6.17708C2.17673 6.99545 2 7.87365 2 8.76068C2 9.64772 2.17673 10.5259 2.51992 11.3443C2.86312 12.1627 3.36594 12.9049 3.99919 13.5279C5.11957 14.6901 6.62279 15.4103 8.23285 15.5562C9.84291 15.7022 11.4517 15.2641 12.7639 14.3224L16.1788 17.7275C16.3849 17.9034 16.6473 18 16.9186 18C17.1899 18 17.4523 17.9034 17.6585 17.7275C18.1138 17.16 18.1138 16.5925 17.6585 16.025ZM5.59278 12.0523C5.16258 11.6298 4.82094 11.1263 4.58774 10.5709C4.35455 10.0156 4.23446 9.41951 4.23446 8.81744C4.23446 8.21536 4.35455 7.6193 4.58774 7.06394C4.82094 6.50859 5.16258 6.00503 5.59278 5.58257C6.01644 5.15359 6.52144 4.81292 7.07838 4.58039C7.63532 4.34786 8.23308 4.22811 8.83687 4.22811C9.44066 4.22811 10.0384 4.34786 10.5954 4.58039C11.1523 4.81292 11.6573 5.15359 12.081 5.58257C12.5112 6.00503 12.8528 6.50859 13.086 7.06394C13.3192 7.6193 13.4393 8.21536 13.4393 8.81744C13.4393 9.41951 13.3192 10.0156 13.086 10.5709C12.8528 11.1263 12.5112 11.6298 12.081 12.0523C11.6573 12.4813 11.1523 12.822 10.5954 13.0545C10.0384 13.287 9.44066 13.4068 8.83687 13.4068C8.23308 13.4068 7.63532 13.287 7.07838 13.0545C6.52144 12.822 6.01644 12.4813 5.59278 12.0523Z\" \/><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1No es complicado, hay vino en el Loira, desde la desembocadura, con el Muscadet alrededor de Nantes, hasta su nacimiento en el Ard\u00e8che, con los C\u00f4tes du Forez! Entre los dos, 70.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos, 80 denominaciones de origen diferentes, \u00a1m\u00e1s de 30.000 viticultores! Y cuando le digan que cultivan 11 variedades de uva tinta, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1635,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[95],"tags":[],"class_list":["post-2297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-vino-y-vinedos","entry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vi\u00f1edos y vinos del Loira (\u00a1c\u00f3mo orientarse!)<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vi\u00f1edos y vinos del Loira (\u00a1c\u00f3mo orientarse!)\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00a1No es complicado, hay vino en el Loira, desde la desembocadura, con el Muscadet alrededor de Nantes, hasta su nacimiento en el Ard\u00e8che, con los C\u00f4tes du Forez! Entre los dos, 70.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos, 80 denominaciones de origen diferentes, \u00a1m\u00e1s de 30.000 viticultores! Y cuando le digan que cultivan 11 variedades de uva tinta, [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Loire Lovers\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-09-26T14:13:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-15T08:18:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Claire ROBINSON\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Claire ROBINSON\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"41 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vinos-loira-vinedos\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vinos-loira-vinedos\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Claire ROBINSON\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5b6d9135d9099233e8731349af2f19ba\"},\"headline\":\"Vi\u00f1edos y vinos del Loira (\u00a1c\u00f3mo orientarse!)\",\"datePublished\":\"2022-09-26T14:13:58+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-15T08:18:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vinos-loira-vinedos\\\/\"},\"wordCount\":8255,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vinos-loira-vinedos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/vignoble-loire.jpeg\",\"articleSection\":[\"Vino y vi\u00f1edos\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vinos-loira-vinedos\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vinos-loira-vinedos\\\/\",\"name\":\"Vi\u00f1edos y vinos del Loira (\u00a1c\u00f3mo orientarse!)\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vinos-loira-vinedos\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vinos-loira-vinedos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/vignoble-loire.jpeg\",\"datePublished\":\"2022-09-26T14:13:58+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-15T08:18:36+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vinos-loira-vinedos\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vinos-loira-vinedos\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vinos-loira-vinedos\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/vignoble-loire.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/vignoble-loire.jpeg\",\"width\":800,\"height\":600,\"caption\":\"vignobles vins de loire\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vinos-loira-vinedos\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vino y vi\u00f1edos\",\"item\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/vino-y-vinedos\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Vi\u00f1edos y vinos del Loira (\u00a1c\u00f3mo orientarse!)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/\",\"name\":\"Loire Lovers\",\"description\":\"Para despertar los sentidos en el Valle del Loira - El Blog de Claire y Manu\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Loire Lovers\",\"url\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/Blog-Loire-Lovers-Logo-ES.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/Blog-Loire-Lovers-Logo-ES.png\",\"width\":2084,\"height\":863,\"caption\":\"Loire Lovers\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5b6d9135d9099233e8731349af2f19ba\",\"name\":\"Claire ROBINSON\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e3566233826c32de8d7c9ef726a1087654b12cadb092acc17ee1d357687192ff?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e3566233826c32de8d7c9ef726a1087654b12cadb092acc17ee1d357687192ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e3566233826c32de8d7c9ef726a1087654b12cadb092acc17ee1d357687192ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Claire ROBINSON\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/claire-robinson\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/loirelovers.fr\\\/es\\\/author\\\/loireloversdev\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vi\u00f1edos y vinos del Loira (\u00a1c\u00f3mo orientarse!)","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Vi\u00f1edos y vinos del Loira (\u00a1c\u00f3mo orientarse!)","og_description":"\u00a1No es complicado, hay vino en el Loira, desde la desembocadura, con el Muscadet alrededor de Nantes, hasta su nacimiento en el Ard\u00e8che, con los C\u00f4tes du Forez! Entre los dos, 70.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos, 80 denominaciones de origen diferentes, \u00a1m\u00e1s de 30.000 viticultores! Y cuando le digan que cultivan 11 variedades de uva tinta, [&hellip;]","og_url":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/","og_site_name":"Loire Lovers","article_published_time":"2022-09-26T14:13:58+00:00","article_modified_time":"2022-11-15T08:18:36+00:00","og_image":[{"width":800,"height":600,"url":"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Claire ROBINSON","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Claire ROBINSON","Tiempo de lectura":"41 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/"},"author":{"name":"Claire ROBINSON","@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/#\/schema\/person\/5b6d9135d9099233e8731349af2f19ba"},"headline":"Vi\u00f1edos y vinos del Loira (\u00a1c\u00f3mo orientarse!)","datePublished":"2022-09-26T14:13:58+00:00","dateModified":"2022-11-15T08:18:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/"},"wordCount":8255,"publisher":{"@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire.jpeg","articleSection":["Vino y vi\u00f1edos"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/","url":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/","name":"Vi\u00f1edos y vinos del Loira (\u00a1c\u00f3mo orientarse!)","isPartOf":{"@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire.jpeg","datePublished":"2022-09-26T14:13:58+00:00","dateModified":"2022-11-15T08:18:36+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/#primaryimage","url":"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire.jpeg","contentUrl":"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire.jpeg","width":800,"height":600,"caption":"vignobles vins de loire"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vinos-loira-vinedos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vino y vi\u00f1edos","item":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/vino-y-vinedos\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Vi\u00f1edos y vinos del Loira (\u00a1c\u00f3mo orientarse!)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/#website","url":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/","name":"Loire Lovers","description":"Para despertar los sentidos en el Valle del Loira - El Blog de Claire y Manu","publisher":{"@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/#organization","name":"Loire Lovers","url":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Blog-Loire-Lovers-Logo-ES.png","contentUrl":"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Blog-Loire-Lovers-Logo-ES.png","width":2084,"height":863,"caption":"Loire Lovers"},"image":{"@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/#\/schema\/person\/5b6d9135d9099233e8731349af2f19ba","name":"Claire ROBINSON","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3566233826c32de8d7c9ef726a1087654b12cadb092acc17ee1d357687192ff?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3566233826c32de8d7c9ef726a1087654b12cadb092acc17ee1d357687192ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3566233826c32de8d7c9ef726a1087654b12cadb092acc17ee1d357687192ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Claire ROBINSON"},"sameAs":["https:\/\/loirelovers.fr\/claire-robinson\/"],"url":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/author\/loireloversdev\/"}]}},"featured_image_src":"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire-600x400.jpeg","featured_image_src_square":"https:\/\/loirelovers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/vignoble-loire-600x600.jpeg","author_info":{"display_name":"Claire ROBINSON","author_link":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/author\/loireloversdev\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2297\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loirelovers.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}