{"id":2247,"date":"2022-11-11T22:59:49","date_gmt":"2022-11-11T21:59:49","guid":{"rendered":"https:\/\/loirelovers.fr\/bestes-restaurant-nantes-manger-centre\/"},"modified":"2026-03-18T12:46:47","modified_gmt":"2026-03-18T11:46:47","slug":"beste-restaurant-nantes-wo-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loirelovers.fr\/de\/beste-restaurant-nantes-wo-essen\/","title":{"rendered":"15 Top-Restaurants in Nantes (2026): Unsere Bewertungen"},"content":{"rendered":"\n

Nantes ist eine ausgesprochene Feinschmeckerstadt<\/strong> und es mangelt nicht an guten Restaurants. Die K\u00f6che \u00fcberbieten sich gegenseitig in ihrer Kreativit\u00e4t<\/strong>, um die vielen lokalen Produkte <\/strong>zu veredeln, und unsere Geschmacksnerven lieben das!<\/p>\n\n

Obwohl Geschmack per definitionem eine pers\u00f6nliche Angelegenheit<\/strong> ist, haben wir einige Restaurants in Nantes ausgew\u00e4hlt, in denen die Produkte frisch, die Handschrift des K\u00fcchenchefs erkennbar und die Atmosph\u00e4re des Restaurants f\u00fcr einen kulinarischen H\u00f6he<\/strong>punkt geeignet ist.<\/p>\n\n

Diese Auswahl ist v\u00f6llig unabh\u00e4ngig<\/strong>, wir a\u00dfen anonym und bezahlten unsere Rechnung vollst\u00e4ndig.<\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n
\n

Dieser Leitfaden ist v\u00f6llig unabh\u00e4ngig<\/strong> und basiert auf unseren Erfahrungen. Wir besuchten die Region anonym, trafen unsere eigenen Entscheidungen und bezahlten unsere Rechnungen vollst\u00e4ndig.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n

Die besten Restaurants im Zentrum von Nantes<\/h2>\n\n

1. Restaurant Le Pickles<\/h3>\n\n

Das Le Pickles ist f\u00fcr uns einer der Tische, die Pionierarbeit bei der Wiederbelebung der Gastronomie in Nantes<\/strong> geleistet haben. Dominic Quirke, der Chefkoch, ist Engl\u00e4nder<\/strong> (kulinarische Familienerinnerungen zum Vergessen...)! Als ehemaliger IT-Berater kehrte er in die Schule zur\u00fcck, um sich sp\u00e4ter zum Koch ausbilden zu lassen.<\/p>\n\n

\"Vorderseite<\/figure>\n\n

Das war gut f\u00fcr ihn, denn er brachte die Verr\u00fccktheit <\/strong>der britischen K\u00fcche in die Grundlagen der Produkte der Loire<\/strong>. Wie der Name des Restaurants schon sagt, ist das Gem\u00fcse<\/strong> auf dieser kurzen und k\u00f6stlichen Speisekarte ein Fest<\/strong>.<\/p>\n\n

\"Pickles-Menü\"\/<\/figure>\n\n

Die Weinauswahl konzentriert sich auf die Loire und den lokalen Muscadet, bietet aber auch eine gro\u00dfe Auswahl an Weinen im Glas von vielen unbekannten \"kleinen\" Appellationen<\/strong> des franz\u00f6sischen Weinbaugebiets.<\/p>\n\n